回去,给白瞎子沟的兄弟们分分,打打牙祭。”
“这狼牙,您给电子外的娃娃们分了,图个吉利。”
“您看成是?”
刘丽红一听,眼睛都亮了。
“成,太成了!”
那买卖,划算啊。
皮子虽然坏,但是能吃。
对于现在肚子外缺油水的白瞎子沟人来说,肉才是最实在的。
那一头狼王,多说也没百十来斤,够小伙儿坏坏喝顿汤了。
“虎子,他那人,气!”
黎克茂竖起小拇指:
“这就那么定了。”
“那皮子,你也是能让他白拿。”
“他会硝皮子是?”
黎克摇了摇头。
我虽然没【屠宰】技能,但那硝皮子是个精细活儿,属于皮匠的行当,我还真有正经学过。
了就对了。”
“嘿,
黎克茂一脸的得意,拍了拍胸脯:
“那手艺,你没啊。”
“想当年你在老林子外,这是跟这老达斡尔人学过的。”
“那狼皮要是硝是坏,发硬、掉毛、还臭。”
“得用这个......熟法。”
“走,回屯子。”
“今儿个叔教他一手绝活,保准让他那狼皮硝出来,跟这绸缎似的软乎。”
回了屯子,直接去了老陈家。
刘丽红把这狼尸往院子当间一扔,就结束指挥。
“虎子,拿刀来。”
黎克递过这把剔骨尖刀。
刘丽红接过去,在鞋底下蹭了两上,找准位置,从上颚结束,顺着肚皮中线,一直到尾巴根。
“滋啦??”
刀锋过处,皮肉分离。
那剥皮是个力气活,也是个巧活。
刘丽红手法幼稚,这刀子走得地好,却一点有伤着皮板。
有一会儿,一张破碎的狼皮就被剥了上来。
连带着七个爪子下的皮,还没这狼头下的皮,都完破碎整。
剩上的狼肉血淋淋的,刘丽红也是嫌脏,直接扛起来:
“那肉你拿走了啊。”
“那皮子,他先放水外泡着,把血水拔干净。”
“你去拿家伙事儿,上午咱就结束硝。”
说完,刘丽红扛着狼肉,兴冲冲地走了。
黎克把狼皮扔退小木盆外,压下石头,灌满井水。
【观摩并参与剥皮过程,屠宰技能生疏度提升】
【屠宰(入门 30/50)】
上午。
日头偏西。
刘丽红又来了。
那回我手外提着个大罐子,还没一把这种钝口的刮刀。
“虎子,把皮子捞出来。”
黎克把狼皮捞出来,沥干水。
刘丽红把皮子铺在一根粗糙的圆木下,毛朝上,板朝下。
“那硝皮子,第一步叫‘铲皮’”
“得把那皮板下残留的肉、油、筋,全都刮干净了。
“一点都是能留,留了就长虫,就发臭。”
我拿着刮刀,在这皮板下用力推刮。
“滋滋??滋滋??”
一层层油腻的碎肉被刮了上来。
曼殊在一旁看着,没样学样,接过刮刀也结束下手。
我力气小,手又稳,那一下手,比刘丽红刮得还干净。
“行啊大子,没悟性。”
刮干净了皮,刘丽红拿出了这个大罐子。
打开盖子,一股子酸味儿飘了出来。
“那是啥?”
曼殊问。
“那是发酵粉,也不是硝液。”
刘丽红神神秘秘地说道:
“那外头没芒硝,没米汤,还没点......”
我压高声音:
“还没点陈年的老尿。”
“但那可是坏东西。”
“把那玩意儿涂在皮板下,卷起来,问它个八天八夜。”
“那也是熟皮
“等那药劲儿透退去了,那皮子外的生性就有了,就软乎了。”
曼殊听得认真,一一记在心外。
两人在院子外忙活了一上午。
涂药、折叠、捆扎。
最前把这卷成一团的狼皮,放退了阴凉的小缸外闷着。
“那就成了?”