不过片刻，鱼丸肉丸浮起，白菜变得透明，豆腐吸饱了汤汁。
她用一个宽口陶碗，先盛入葱蒜等配料，再将煮好的菜和汤浇在饭上，最后淋上一勺红油。
春桃再盛上一碗米饭，连着麻辣烫一起，麻利地将碗端到王叔面前。
王叔闻到味道早就感觉馋了，迫不及待地拿起碗，先喝上一口汤。
滚烫的汤汁一入口，花椒的麻和辣椒的辣瞬间在他的舌尖炸开。
紧接着是骨汤的醇厚和豆瓣酱的咸鲜，几种味道层次分明又完美融合，辣的他倒吸一口气，却是一刻都停不下嘴。
“过瘾！”
王叔夹起一颗鱼丸，咬下去，鱼丸弹牙，里面滚烫的汤汁迸溅出来，混着鱼肉的鲜甜。
肉丸扎实有嚼劲，豆腐嫩滑，白菜吸饱了麻辣汤汁，又脆又入味。
再配上一口米饭，麻辣鲜香，让人满头大汗却欲罢不能。
“老王，你这吃得也太香了！”旁边桌的李老三看得直咽口水，他点的是白汤麻辣烫。
乳白的汤汁里，鱼丸、蘑菇、青菜沉沉浮浮，看着清爽。
李老三尝了一口汤，眼睛顿时眯起来，“这汤鲜！有鱼有肉的味道，还有蘑菇的香，一点也不寡淡。”
白汤煮的菜，更多地保留了食材本身的味道，鱼丸鲜，蘑菇滑，青菜甜，汤底醇厚温和，适合不吃辣的人。
“苏姑娘，这麻辣烫真绝了！”王叔吃得鼻尖冒汗，嘴唇通红，却一脸满足，“又香又辣，比单吃菜下饭多了！”
“喜欢就好。”苏晚在厨房里听到夸赞，嘴角扬起。
临近午时，县学的学子们也结伴而来。
沈砚走在前面，进门便拱手，“苏姑娘，开业大吉。”
“沈公子来了，快请坐。”苏晴笑着迎上。
学子们好奇地看着木架上的小竹篮和墙上的菜单，七嘴八舌地点菜。
有的点了麻辣烫，有的点了家常菜。
“我要红烧肉一份，醋溜白菜，再来碗米饭！”
“给我来份葱爆肉片，清炒豆芽，冬瓜汤！”
“凉皮还有吗？来一碗！”
后厨顿时更忙了，苏晚负责炒菜，周桂兰帮她打下手，洗菜、递东西、照看汤锅。
葱爆肉片要旺火快炒，肉片滑嫩，葱香扑鼻，醋溜白菜酸爽开胃，清脆可口，清炒豆芽只用了一点蒜和盐，突出豆芽本身的清甜。
红烧肉是提前炖好的，盛出来时酱色红亮，肥肉晶莹，瘦肉酥烂。
每一份菜出锅，春桃或苏晴就立刻端出去。
前厅里弥漫着各种食物的香气，混合着客人们满足的咀嚼声和谈笑声。
“这红烧肉炖得真好，入口即化！”
“葱爆肉片香！肉嫩得很！”
“凉皮还是那么爽口！”
萧玉宁是午时过后来的，身边只跟着翠珠。
她今日穿了身鹅黄色的衣裙，衬得脸色白皙红润。
进门时，她看着满堂的热闹和井然有序的忙碌，眼中闪过一丝讶异，随即又化为欣赏。
“萧姑娘。”林氏看到她，忙过来招呼。
“苏伯母。”萧玉宁难得地露出浅笑，“我来尝尝苏姑娘的新菜。”
她目光扫过墙上的菜单，对麻辣烫颇感兴趣，但想了想自己的减肥大计，还是点了清蒸鸡胸肉拌时蔬和一碗冬瓜汤。
这是苏晚特意为她保留了减脂餐，没写在公开菜单上。
苏晚很快做好，春桃端过去。
鸡胸肉撕成细丝，用少许姜汁和盐蒸熟，拌上焯过水的黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳，淋上一点香醋和香油，清爽低脂。
冬瓜汤里只放了少许虾皮提鲜，清澈见底。
萧玉宁慢慢地吃着，鸡胸肉不柴，蔬菜脆嫩，调味清淡却恰到好处。
她抬眼看向后厨方向，透过半开的门帘，能看到苏晚忙碌的身影，系着围裙，额角有汗，眼神却专注明亮。
这个女子，在灶台前仿佛有着无穷的魅力和力量。
萧玉宁心里那点因身份而残留的傲气，在这样的场景面前，悄然消散了许多。
她忽然觉得，能认识苏晚，或许是兄长带她离京最大的收获。
午市一直忙到未时末，客人才渐渐少去。
一家人和周桂兰这才有空坐下来吃饭。
苏晚用剩下的材料做了几大碗麻辣烫，红汤白汤都有，又炒了两个小菜。
“今天真是忙得脚打后脑勺。”苏晴累得靠在椅子上，脸上却带着笑。
“生意比想象中还好。”苏文成拨着算盘，眉眼舒展，“光是午市，就收了快八百文。”
“好多客人说晚上还来。”春桃也很兴奋。
周桂兰默默吃着饭，眼眶却有些红。
这样忙碌踏实的日子，有稳定的活计，有热