“看什么？”苏晚翻过身，面向姐姐的方向。
“姐，咱们是凭手艺挣钱的，干干净净，他们爱吃就吃，不爱吃就走，咱们不用看任何人的脸色过活。”
这话说的硬气，可苏晚心里明白，姐姐的担心不无道理。
这个时代，士农工商等级森严，她们这样抛头露面做营生的女子，尤其是罪官家眷，难免被人低看一眼。
但是，那又如何？
苏晚在现代做美食博主的时候，也曾被人质疑一个女孩子整天围着厨房打转，不如出去找个工作或者嫁人的好。
可她不信那个邪，她用精心打磨的菜品，真诚的分享，最后还是赢得了百万粉丝的认可。
现在在这里，也一样。
“姐，”苏晚轻声说，“等咱们赚了钱，不止给你买绣线，咱们还要送哥哥去更好的书院，给爹娘换一个大点的院子，到时候让你想绣什么就绣什么，不用赶工赶得手疼。”
苏晴在黑暗里轻轻笑了，“好啊，我等着。”
姐妹俩又说了会儿话，才各自睡去。
第二天寅时三刻，苏家厨房的灯准时亮了起来。
今日的准备工作更加繁重，林氏整整淘了一斗米。
这还是苏昀昨日从米铺定的，按照三文半一升的价格，一共花了三十五文。
这个米饭是昨天晚上林氏提前泡好的，米粒在清水里浸泡了一整夜，蒸出来会更加软糯。
苏晴在灶前烧火，两个灶眼同时开火，一口锅蒸饭，一口锅烧水。
而苏晚则是在一旁处理新买的春笋，这春笋选的是最嫩的笋尖，三文一斤，苏昀只买了两斤，想着今日先少买点试试效果。
就算是食客们不买账，自家留着吃也是不错的。
苏晚将笋剥去外衣，露出嫩黄的笋肉，切成了均匀的小丁。
等到笋丁切好，她放入沸水中焯烫，不过片刻，笋丁的颜色变得更加鲜亮，那股属于春笋特有的鲜香弥散开来，还带着一丝泥土的清香气息。
苏晚捞起笋丁，过凉水沥干，用粗陶碗装好，为了提前入个底味，她还撒上一点点盐拌匀。
不多会，米饭也蒸好了，两大桶米饭冒着腾腾热气，米香混着笋香，让清冷的清晨厨房瞬间有了暖意。
“真香，”苏晴抽了抽鼻子，“这笋的味道，光是闻着就鲜。”
苏晚用筷子挑了一点笋丁尝了尝，脆嫩又鲜甜，带着春天特有的生机。
“不错。”她满意地点了点头。
辰时初刻，县学门口的槐树下，苏家的摊子也是准时支了起来。
今日的阵仗比昨日可是大上不少，除了那口炒饭的铁锅，旁边还多准备了一个小陶炉子。
陶炉上面坐着个小铁锅，里面是用猪油炒好的笋丁，微微冒着热气。
不止这些，就连布招都换了新的，昨日林氏和苏晴下午绣的就是这个。
在之前的小字下面又添了一行，“笋尖炒饭，四文一份”。
摊车前面整齐码放着二十个粗陶碗，碗边还摆了一摞洗净的竹叶。
这还是昨天下午苏晴想到的，用竹叶垫碗，既能防烫，又能添上一份雅致，符合读书人爱好风雅的特质，还省了洗油腻碗的功夫。
只是辛苦了苏昀和苏文成，昨日傍晚上山去竹林摘了半个时辰的竹叶。
一切准备就绪时，晨雾还未散尽。
县学大门里已经陆续有学子进出，看见槐树下的摊子，不少人都好奇的围了过来。
最先来的还是沈砚，他今日换了一件青色长衫，看起来温润挺拔，手里还握着卷书。
他走到摊前，目光一下看见招布上添的新字。
“苏姑娘今日是添了些新花样？”他问。
苏晚正在热锅，闻言抬头笑着回答，“沈公子早，今日有笋丁炒饭，四文一份，您要尝尝吗？”
沈砚看了看锅里嫩黄的笋丁，又看了看旁边木桶里雪白的米饭，接着从袖中摸出四文钱，“那就来一份笋丁的。”
“好嘞。”
苏晚开火，下猪油，等油化开以后，她先舀了一勺笋丁下锅翻炒。
笋丁在热油中滋啦做响，那股清鲜的香气瞬间被激发出来，与猪油的醇厚融合，形成了一股更复杂的香味。
翻炒了几下后，她又加入米饭，继续炒散。
米粒裹着油光，与笋丁均匀混合，最后再淋入蛋液，撒上一圈盐，就可以出锅了。
装碗时，苏晚特意选了几片最完整的竹叶垫底。
金黄的炒饭堆在翠绿的竹叶上，嫩黄的笋丁点缀其间，颜色清新悦目。
沈砚接过碗，没有着急吃，而是先仔细看了看。
半晌，他才轻声道，“《山家清供》有载，笋蕨馄饨，傍林