羊肉七毛一斤，用半斤就是三毛五；葱油调料算一毛；人工、房租、煤火……加起来最多六毛。
卖一块五，净赚九毛！
一天卖五盘，就是四块五。
一个月，光葱爆羊肉这盘菜，就能赚一百三十块！
更别提，还有其他的菜品.....
而他自己，一个月工资五十多块。
此刻，何雨柱觉得喉咙噎得慌。
结账时，刘桂仙麻利地找给他五毛，笑着说道：
“同志味道还行吧？下次再来啊！”
门外，夕阳余晖洒在“不收粮票”的小黑板上，那行粉笔字格外刺眼。
回家的路上，何雨柱脑子里乱哄哄的。
自行车蹬得忽快忽慢，差点撞到路边走路的老太太，招来一顿骂。
经过副食店时，他下意识捏闸，想给家里边买点肉。
走进店里，售货员面无表情：
“肉票。”
他摸出肉票——每个月就那么点定量，薄薄几张。
接过二两肉...瘦多肥少，寒酸得很。
这时，他又想起那盘油汪汪的葱爆羊肉。
“他妈的！”
何雨柱低声骂了一句，不知道是在骂谁。
回到四合院后，何雨柱一屁股坐在椅子上。
看着他这副失魂落魄的样子，秦京茹心里猜到了七八分：
“怎么样？真那么好吃？”
“手艺还行，不算差。”
闻言，秦京茹一拍大腿。
“我就说吧！人家敢开店，肯定有两把刷子！”
“你打听到没有，一天能卖多少钱？”
看着媳妇儿殷切的眼神，何雨柱犹豫了一下，还是把估算数字说了出来：
“我估摸着，一天赚七八块不成问题，一个月...少说也有两百来块……”
“两百块？！”
秦京茹眼珠子瞪得溜圆。
“我的亲娘嘞！顶你半年工资啊！”
“你小点声，别让人听见！”
“听见怎么了？”
秦京茹却来了劲，一屁股坐在他对面。
“柱子你想想，你这手艺比那饭馆差吗？”
何雨柱狠狠吸了口烟。
论真功夫，他肯定在刘桂仙男人之上。
“肯定比饭馆强！”
秦京茹自问自答。
“那刘桂仙能干，咱们为什么不能干...咱也开个饭馆，就凭你的手艺，生意肯定比她好！”
“你说得轻巧！”
何雨柱皱眉。
“开店要本钱！要店面！要营业执照！还要担风险...我现在是国营职工，铁饭碗，万一……”
“万一什么万一！”
秦京茹有点急了。
“你看看现在这形势，饭馆粮票都不要了...这口子一开，往后还不知道怎么变呢！”
“长河上次不是说了吗，以后凭本事吃饭...你的本事是什么？就是这手厨艺啊！”
她越说越激动，掰着手指头开始盘算：
“本钱咱们有啊...这些年攒了两千多，咱再找亲戚借点，凑四千！”
“店面、营业执照我去跑......”
何雨柱听得目瞪口呆：
“你…你都想好了？”
“我能不想吗？眼看着别人挣大钱，咱就守着那点死工资？”
“柱子，你还没五十岁，正是年富力强的时候...难道在食堂里炒一辈子白菜土豆？你甘心吗？”
秦京茹眼睛放光。
“你看啊，现在返城知青这么多，好多人都没工作，咱们雇个人跑堂……”
何雨柱忍不住打断道：
“你知道办个营业执照有多难吗？人家那是001号试点...咱们跟风？找死啊！”
“试点怎么了？试点成功，后面肯定就放开了！”
秦京茹不服气。
“街道办上次来摸底。不是说鼓励待业青年自谋职业吗？咱们这也算是响应号召嘛！”
“响应号召？”
何雨柱冷笑一声。
“现在政策一天一个样，今天让你干，明天说不定就抓典型...投机倒把的帽子扣下来，你扛得住？”
这话戳中了秦京茹的痛处。
“那…那咱们就干看着？”
秦京茹不甘心。
这时，何雨柱想起那两个男人的对话：
“现在跑买卖，谁还差这几块钱？关键是方便……”
随后，他又想起了轧钢厂里，工人们精打细算的样子。
两种生活，两个世界。
“这事得从长计议，我先问问长河...他见识广，看得明白。”
“对！问问长河！”
秦京茹立