“比画册还好看！”宋玲突然举起手机，屏幕里跳出张壁画局部照片，朱砂勾勒的飘带在幽暗洞窟里舒展如火焰，“壁画上的颜色特别鲜艳，朱砂红、石青、石绿，据说都是用矿物颜料画的，几百年都不褪色。”她滑动相册，停在讲解员的工作照，“我们还听讲解员说，有个画师画一幅飞天壁画，用了整整二十年，每天就画一点点，慢工出细活，现在看那飘带，还像在飞似的。”
林悦踩着点撞开厨房门，连帽卫衣上的卡通胡羊随着动作摇头晃脑，手里的肉质鲜度检测仪发出滴滴提示音。她径直掀开保鲜膜，用镊子夹起羊肉纤维仔细观察：“房东老板！宁夏胡羊肉选得怎么样？”检测仪蓝光扫过羊肉，屏幕跳出“优质”字样，她兴奋地掏出笔记本，“我查了资料，胡羊焖饼得选带骨的羊肉，切成3厘米见方的块，肥瘦2:8最香！”本子里夹着的羊肉图谱被翻得卷边，“浸泡得1小时，中途换两次水，把血水去净，这样才不膻；焯水的时候要冷水下锅，加姜片和料酒，血沫要撇得干干净净，不然汤会浑；炒糖色要小火，冰糖融化到枣红色，冒小气泡的时候放羊肉，裹匀糖色才红亮；炖肉的时候加八角、桂皮、香叶，还有少许去籽的干辣椒，提香不辣，慢炖1小时，最后铺现擀的饼块，焖5分钟，饼吸满汤汁才够味！”她忽然想起什么，又掏出支测温笔，“面团醒发温度25c最佳，我带了恒温发酵箱，保证万无一失！”
古月笑着接过笔记本，指尖拂过密密麻麻的批注：“都按你说的来，保证让你吃得满意。”他望向窗外渐浓的夜色，案板上的面粉袋在风里轻轻颤动，“明天早上我就开始泡羊肉，中午和面团，下午准时炖肉擀饼。等饼吸饱了羊肉汤，咱们好好尝尝这西北风味。”
第二天傍晚五点，“小巷食堂”里已经坐满了熟客。王岛和宋玲坐在靠窗的桌位，桌上铺着块浅棕色的餐垫，上面印着“沙洲风味”四个烫金字，边缘绣着只小胡羊，针脚细密得像真的羊毛。宋玲正从帆布包里往外掏沙洲特产，杏干装在透明的玻璃罐里，金黄的颜色在灯光下泛着光；葡萄干颗颗饱满，紫莹莹的像玛瑙。
“大家先吃点杏干，”王岛拿起罐杏干，给每人都倒了点，“沙洲的杏干都是自然晾晒的，没加一点糖，甜不齁，还带着点杏香。”林悦抓了颗放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了：“好吃！比我上次买的还甜，一点都不涩！”
宋玲给每人倒了杯菊花茶，杯子是青花瓷的，杯身上画着片小小的菊花瓣。“这是沙洲的胎菊，泡着喝解腻，等会儿吃胡羊焖饼正好。”她把茶杯递到陈宇轩面前，“陈叔，您尝尝，比普通的菊花香。”
陈宇轩摇着把檀香折扇，扇套是深棕色的绒面，上面绣着“焖饼韵”三个金色的字，扇面上画着幅水墨胡羊焖饼图——青花瓷盘里盛着块块金黄的焖饼，旁边摆着杯菊花茶，墨色浓淡相宜，连饼上的汤汁都画得栩栩如生。“谢谢宋玲姑娘，”他接过茶杯，喝了一口，“真香，带着点清甜，不错。”
楚凝也来了，她穿件粉色的舞蹈练功服，外面套着件浅紫色的羽绒服，手里拎着双舞蹈鞋，鞋尖还沾着点练功房的地板灰。“王岛哥，宋玲姐，”她在陈宇轩旁边坐下，“听说你们带了莫高窟的照片，能给我看看吗？我一直想去莫高窟，听说壁画特别美。”
王岛赶紧掏出手机，翻开相册：“你看，这是飞天壁画，飘带画得多灵动；还有这个，是反弹琵琶的伎乐天，姿势特别优美，跟你跳舞似的。”楚凝凑过来看，眼睛里满是羡慕：“太好看了！下次我一定要去，说不定还能从壁画里找编舞的灵感呢！”
杨思哲和龚建坐在角落的桌位。杨思哲穿件黑色的休闲西装，里面搭着件白色的衬衫，外面套着件深灰色的羊毛马甲，袖口别着苏瑶送的珍珠袖扣，珍珠在灯光下泛着柔和的光。他手里翻着王岛的治沙成果手册，手指轻轻拂过手册上的梭梭树照片：“王岛哥，这梭梭树看着不粗，居然能固沙？”
“别看它细，根系特别发达，”王岛解释道，“能扎到地下好几米深，吸收地下水，还能把沙子固定住，种上一片就能挡住风沙。治沙的老伯伯说，他们种了二十年，才把这片沙漠变成了绿洲，不容易啊。”
龚建穿件藏蓝色的休闲警服，外面套着件黑色的羽绒服，面前放着个125ml的黄酒杯，里面的黄酒泛着琥珀色的光泽。“是啊，做什么事都得有耐心，”他喝了口黄酒，“我们治安工作也一样，不能急，得慢慢做，才能让大家安心。”
周强和李风坐在靠门的桌位。周强穿件深灰色的冲锋衣，拉链拉到胸口，里面套着件黑色的卫衣，他抓了把杏干放在嘴里嚼着，含糊地说：“王岛哥，这杏干真甜！胡羊焖饼快好了没？我闻着后厨的肉香就馋了，肚子都叫了！”李风穿件浅黑色的卫衣，外面套着件深黑色的羽绒服，手里翻着张沙洲旅游宣传单：“我明年也想去沙洲！看莫高窟，吃胡羊焖饼，再看看治沙成果，肯