此时，熟客们已经陆续到齐——林悦、苏瑶、赵雪坐在靠窗的固定桌位，苏瑶提前铺了块浅红色的餐垫，餐垫上印着“鲜韵暖汤”的烫金字，边缘还绣着细小的海蚌图案，是她昨天特意找裁缝定制的，“这餐垫跟今天的汤太配了，必须用它才够有仪式感。”林悦穿件浅紫色的连帽卫衣，胸前印着卡通海蚌抱鸡汤的图案，海蚌还戴着小小的厨师帽，手里拿着勺子，可爱得很；她手里攥着银色的肉质鲜度检测仪，屏幕亮着“待检测”的字样，探头已经对准了古月手里的砂锅，随时准备检测；赵雪穿件浅灰色的加绒风衣，里面搭着件米白色的薄毛衣，领口别着枚珍珠胸针，怀里抱着速写本，封皮上贴了片干海蚌壳标本，笔尖已经勾勒出鸡汤汆海蚌的轮廓，连砂锅里的海蚌肉都画得栩栩如生。
杨思哲、龚建、唐婉清坐在角落的桌位，唐婉清穿件白色的护士服，外面搭着件浅粉色的开衫，开衫的纽扣是珍珠的，和她的气质很配；她手里拎着个保温袋，里面装着给龚建带的水果，是刚切好的苹果块，还裹着保鲜膜，“龚建最近总熬夜值班，吃点水果补补维生素。”龚建穿件藏蓝色的休闲警服，不是执勤时的正式工装，领口解开了两颗纽扣，露出里面的浅灰色保暖内衣；他面前放着个125ml的黄酒杯，杯子是青花瓷的，上面印着“福”字，符合餐馆“其他酒类一杯”的规矩，“等会儿喝口黄酒，配着鲜汤，肯定舒服。”
王岛和宋玲坐在靠窗的另一个桌位，王岛穿件浅灰色的棉麻短袖，袖口卷到小臂，露出手腕上的钓鱼绳——是他自己编的，上面还串着个小小的鱼形吊坠；裤脚卷到膝盖，小腿上还沾着点钓鱼时的海泥，手里拿着个空渔具包，包上还挂着个小鱼篓，刚从海边钓鱼回来，“今天钓了几条鲫鱼，明天给老板带过来，做个鲫鱼汤。”宋玲穿件浅粉色的连衣裙，裙摆绣着浅白色的花纹，像细小的海浪；她手里帮着摆餐具，把筷子、勺子整齐地放在每个人的位置上，还特意给王岛多放了双筷子，“他吃海蚌爱用筷子夹，说这样吃得香。”
陈宇轩和楚凝坐在中间的桌位，陈宇轩摇着檀香折扇，扇套是深棕色的绒面，上面绣着“鲜汤韵”三个字，用的是金线，在灯光下泛着细光；扇面上画着水墨鸡汤汆海蚌图——白瓷砂锅里盛着琥珀色的汤，海蚌肉浮在里面，旁边摆着个青花瓷碗，碗里撒着香菜，墨色浓淡相宜，连汤面的热气都用虚线画得栩栩如生；他穿件墨绿色的真丝衬衫，外面搭着件黑色的薄马甲，裤线笔直，即使是初秋也保持着精致的模样，“这折扇配今天的汤，正好凑个‘鲜韵雅趣’。”楚凝穿件粉色的舞蹈练功服，外面套着件浅紫色的薄卫衣，卫衣的帽子上还别着个小绒球；她手里把玩着个小海蚌壳，是刚才秦宇给她的，壳上还带着淡淡的光泽，“这小海蚌壳真好看，我要带回舞蹈室当装饰。”
周强和李风坐在靠门的桌位，周强穿件深灰色的冲锋衣，拉链拉到胸口，露出里面的黑色t恤，t恤上印着“吃遍港城”的字样；他面前放着瓶500ml的啤酒，是他常喝的牌子，没超过餐馆“啤酒3L以内”的规矩，“今天必须喝口啤酒，配着海蚌汤，解腻还过瘾。”李风穿件浅黑色的卫衣，手里翻着二手房的宣传单，宣传单上还夹着支笔，可他的眼睛却直勾勾地盯着古月手里的砂锅，根本没心思看单子，“我早就饿了，就等这口汤了，上次听岛哥说老板做的海鲜汤鲜，今天终于能尝尝了。”
“老板，快给我盛一碗！”楚凝第一个从座位上站起来，手里拿着个白瓷碗，碗是她特意带来的，上面印着个跳舞的小人，“我练了一下午舞，腿都酸了，就等这口汤补补，肯定喝了就有力气了！”
古月笑着点头，走到楚凝桌前，拿起勺子，先舀了三勺汤，再小心地夹了三只海蚌肉放进碗里，最后撒了些香菜段和葱花，“小心烫，慢慢喝，别着急。”
楚凝双手接过碗，碗底有点烫，她赶紧用指尖捏着碗沿，吹了吹凉，先喝了一口汤——汤的暖意顺着喉咙滑到胃里，像股暖流，瞬间驱散了练舞的疲惫；鸡汤的醇厚混着海蚌的清甜，没有一点腥味，鲜得她眼睛瞬间亮了，忍不住眯起眼睛；她又夹起一块海蚌肉，放进嘴里，轻轻咬了一口——海蚌肉q弹有嚼劲，嚼着还带着股淡淡的海水香，没有一点沙，“太鲜了！老板，这汤比我上次喝的鸡汤还鲜！海蚌肉也q弹，一点都不老，我还要再喝一碗！”她说着，已经拿起勺子，又舀了一勺汤。
林悦见楚凝喝得香，赶紧举着肉质鲜度检测仪凑过来，把探头对准楚凝的碗，屏幕先闪了两下“检测中”，蓝色的光映在她脸上，等数字跳出来时，她“哇”地叫出声，声音里满是激动：“大家看！鲜度99%！蛋白质含量23%！比上次的海蛎煎还高！房东老板，你这手艺绝了！熬汤的时间、海蚌汆烫的火候都刚刚好，完全符合科学标准！我就说海蚌汆烫不能超过一分钟，你看这肉多嫩，一点都不柴！”她还