古月拿起保鲜膜，轻轻盖在玻璃碗上，保鲜膜留了个小缝透气，避免虾缺氧死亡——这是他从江南老师傅那学的，留缝能让虾慢慢“醉”，不会一下子闷死。然后他把碗放进冰箱冷藏层，冷藏层的温度提前调到了10c，刚好适合醉虾的泡制。“冷藏泡制能控制温度，让酒香缓慢渗透，不会因为温度太高而让虾肉变柴，”他看了看墙上的挂钟，时针刚好指向六点，“泡三十分钟，期间每隔十分钟观察一次，保证虾刚好熟透，不柴不腥，时间不多不少，刚好。”
第一个十分钟到了，古月打开冰箱，玻璃碗里的虾身已经泛出浅红色，虾眼依旧乌黑，偶尔还能看到虾尾轻轻摆动，像在跳小小的舞。他轻轻晃了晃碗，让汤底均匀地裹在虾身上，虾在碗里轻轻滚动，红色又深了一点；然后重新放进冰箱，还特意调整了碗的位置，让它在冷藏层中间，温度更均匀。“这时候酒香刚开始渗透，虾还没完全醉，”他边关冰箱门边说，“再等十分钟，颜色会更红，香味也会更浓。”
第二个十分钟，虾身已经变成了深红色，虾眼开始变白，不再动了，像睡着了一样。古月又轻轻晃了晃碗，确保每只虾都裹满汤底，汤底里的话梅肉还沾在了虾身上，像给虾穿了件小花衣；然后继续冷藏，他还凑近冰箱闻了闻，能闻到淡淡的酒香混着虾鲜，已经很诱人了。“这时候虾已经差不多醉熟了，虾肉里都浸满了酒香，再等十分钟，肉质会更嫩，嚼着更弹。”
第三个十分钟终于到了，古月打开冰箱，一股浓郁的酒香混着虾鲜瞬间漫开来，连冰箱里的其他食材都沾了点香味。玻璃碗里的虾身全红，像撒了把红玛瑙，虾眼变白，透着股诱人的劲儿，汤底里的话梅肉和陈皮丝还飘在虾周围，像小小的装饰。他小心翼翼地把碗拿出来，去掉保鲜膜，先深吸了一口气，眼神里满是满意；然后撒上切碎的香菜叶——香菜是早上刚买的，翠绿翠绿的，切碎后撒在虾身上，像给红玛瑙嵌了层绿边；接着撒了少许白芝麻，白芝麻在灯光下泛着细小的光泽，增香又提色；最后在旁边摆了一小碟醋汁，醋汁是用米醋加姜末调的，姜末切得细细的，还放了点糖，解腻又去腥，适合不爱吃太浓酒味的人。
古月端着玻璃碗走出后厨，碗底还垫了个浅白色的瓷盘，避免烫手；刚放在中间的桌子上，众人就围了过来，楚凝还踮着脚尖，从人缝里往里看，眼睛都看直了。玻璃碗里的醉虾红亮诱人，汤底呈浅琥珀色，飘着少许香菜叶和白芝麻，酒香混着虾鲜瞬间漫满了整个餐馆，连门口路过的小学生都拽着妈妈的衣角，指着餐馆喊：“妈妈，好香啊，我也想吃！”
“花雕醉虾好啦！”古月笑着说，刚说完，门口的铜铃又响了，一对父子走了进来，父亲的脚步有些沉重，儿子的小脸上带着点疲惫，却依旧睁着亮闪闪的眼睛。
父亲穿着件深灰色的休闲卫衣，卫衣的衣摆上印着游戏公司的logo，logo的颜色已经有些褪色，边角还起了点毛球；袖口沾着点咖啡渍，是早上赶报告时不小心蹭的，他还没来得及擦；眼下带着青黑的眼袋，眼底还有淡淡的红血丝，显然是很久没睡好，走路时肩膀都有些垮，手里拎着个笔记本电脑，电脑包的拉链都没拉好，屏幕还亮着，能看到上面密密麻麻的游戏测评文档，字体小得像蚂蚁。
儿子穿着件浅蓝色的校服，校服的领口还沾着点墨水渍，是写测评笔记时蹭的；背着个卡通书包，书包上挂着个游戏角色的挂件，是最近很火的一款闯关游戏里的主角，挂件的耳朵已经有些磨损；手里攥着个迷你游戏手柄模型，模型的颜色是亮黄色的，看起来很显眼，他攥得很紧，手指关节都有些发白，显然是玩了很久游戏，手指还没放松；他的眼睛很亮，像两颗黑葡萄，虽然脸上带着点疲惫，嘴角还有淡淡的倦意，但眼神里透着股机灵劲儿，进门时还不忘朝四周看了看，好奇地打量着餐馆里的装饰。
“老板！要一份花雕醉虾！”父亲的声音有些沙哑，像是很久没喝水，喉咙都干了，他找了个靠角落的空桌坐下，把电脑放在桌上，屏幕依旧亮着，还在自动滚动着测评内容，“四天没好好吃饭了，就想找口清鲜的解乏——我叫陈默，是个游戏测评员，前段时间公司要测一款新的闯关游戏，时间太紧，我一个人测不过来，就想让儿子乐乐帮我测，让他不停玩，还得说出游戏的优缺点，熬了四天，总算把报告交了，现在只想好好吃口饭。”他说着，还揉了揉眼睛，指尖蹭到了眼底的红血丝，疼得他皱了皱眉。
乐乐掏出平板，手指有些僵硬地滑动屏幕，打开一个文档，文档里是他写的游戏测评笔记，字迹虽然稚嫩，歪歪扭扭的，有的