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第156章 玉米浆包(6/8)

撒少许葱花,绿色的葱花点缀在酱色的炖菜上,瞬间让整道菜变得鲜活起来,香味也更浓郁了,连空气都仿佛变成了酱色。

    此时,前厅已经热闹起来,熟客们陆续赶来,都想尝尝古月的新菜品。杨思哲和周强帮忙搬桌椅,杨思哲力气大,一次能搬两张桌子,动作麻利;周强则帮忙搬椅子,他虽然矮胖,却很有力气,椅子在他手里轻得像羽毛。两人将6张方形木桌拼成一张大桌,桌子是实木的,表面打磨得光滑发亮;铺着浅棕色棉麻台布,台布上印着细小的玉米图案,与今天的主题呼应,台布边缘还绣着淡淡的花纹,显得格外精致。苏瑶和唐婉清将提前泡好的菊花茶端上桌,玻璃杯是透明的高脚杯,显得格外优雅;杯子里放着几颗枸杞和菊花,绿色的菊花、红色的枸杞在水中轻轻晃动,像幅流动的画:“吃浆包配菊花茶,解腻还清热,夏天吃浆包容易上火,配着菊花茶正好,不会觉得口干舌燥。”

    赵雪在桌角摆上玉米叶编的小花篮,花篮是她昨天特意编的,用新鲜的玉米叶,还带着淡淡的玉米香;里面插着巷口采的野菊花,黄色、白色的小花点缀在翠绿玉米叶里,像给长桌戴上了精致的花环,野菊花还带着露水的湿气,显得格外鲜活:“增加点农家气息,和浆包的质朴感更配,拍照也好看,等会儿大家开吃的时候,拍出来的照片肯定漂亮,还能发朋友圈炫耀一下。”

    古月端着一笼玉米浆包走出来,竹蒸笼冒着热气,热气在空气中缓缓升腾,像层薄薄的雾;浆包泛着浅黄光泽,整齐地摆放在蒸笼里,像排可爱的小馒头,轻轻放在桌上,玉米香瞬间弥漫开来,引得众人都围了过来,眼睛直勾勾地盯着浆包,咽口水的声音都清晰可见。“这浆包要趁热吃,”他拿起一个浆包,递到王建国面前,动作恭敬,“软乎乎的还带着玉米香,掰开放点白糖,甜而不腻,您尝尝,这是用您种的玉米做的,看看合不合您的口味。”

    接着,他又端来一大锅排骨大丰收,锅是厚实的铸铁锅,保温性好;锅里的排骨泛着酱色,玉米段金黄,土豆块软糯,青椒块翠绿,色彩鲜艳得像幅油画,油光闪闪,引得众人直咽口水,连呼吸都变得急促起来。“炖菜配浆包,一口菜一口浆包,绝了!”古月笑着说,声音里满是自豪,“不够还有,锅里还炖着一锅,保证让大家吃够,今天就是让大家吃好喝好,开心最重要!”

    王建国率先拿起一个浆包,温热的浆包在手里轻轻颤动,他小心地掰开,动作轻柔得像在对待一件珍宝。里面的气孔细密均匀,像块柔软的海绵,还泛着淡淡的奶香味。他咬了一口,软糯的口感裹着玉米的清香,还有淡淡的奶味,甜味在口腔里散开,没有一丝粗糙的感觉。他眼睛瞬间亮了,嘴角扬起满足的笑容,皱纹都挤在了一起:“这浆包比我吃过的玉米窝头软十倍!还有淡淡的奶香味,我种的玉米能做出这味道,值了!这辈子种玉米,就盼着能让大家吃到这么好吃的东西,现在心愿总算实现了!”他说着,又咬了一口,眼神里满是欣慰,像看到自己的孩子有了出息。

    王睿捧着浆包,小手小心地捧着,生怕掉在地上。他小口咬着,嘴角沾着浆包碎屑,像只偷吃了奶油的小猫,含糊地说:“比蛋糕还好吃!甜甜的,软乎乎的,比我上次在甜品店吃的蛋糕还好吃!我还要再吃一个!古月哥哥,你能教我做吗?我想做给爷爷吃,爷爷种地太辛苦了,我要让爷爷每天都能吃到这么好吃的浆包,让爷爷开心!”他说着,还举起沾着碎屑的小手,想给王建国喂一口,王建国笑着张嘴,吃着孙子喂的浆包,眼角的皱纹里都满是笑意。

    苏沐橙也拿起一个浆包,她穿着米白色连衣裙,外搭浅粉色针织开衫,动作优雅得像位公主。她轻轻掰开浆包,里面的气孔细密,像块云朵蛋糕,还泛着淡淡的光泽。她蘸了点白糖,白糖是细腻的绵白糖,撒在浆包上像层细雪;放进嘴里,甜而不腻,玉米香在口腔里散开,带着自然的回甘,没有一丝人工甜味剂的味道。她眼睛弯成了月牙,嘴角带着满足的笑容:“这浆包太绝了!软嫩却不塌,玉米味浓却不寡淡,比城里甜品店的点心还好吃,我能吃两个,再配着炖菜,咸甜交织,完美!”她说着,又夹起一块排骨,放在嘴里,排骨的酱香和浆包的甜香在口腔里融合,让她忍不住眯起了眼睛。

    杨思哲夹起一块排骨,轻轻一抿,肉就脱骨,肉质软烂却不柴,酱汁的香味完全渗进肉里,连骨头缝里都沾满了香味。他笑着将排骨放进嘴里,又拿起一个浆包,掰成小块,泡在炖菜汤汁里,让浆包充分吸收汤汁的香味:“排骨炖得刚好,酱汁全渗进去了,配着浆包吃,浆包吸满汤汁,咸甜交织,太香了!这味道,比我在部队吃的大锅菜还好吃,有家的感觉,吃着心里暖和。”他说着,又吃了一口泡过汤汁的浆包,满足地叹了口气,像个吃到美食的孩子。

    林悦用检测仪测了测浆包的湿度,眼镜滑到鼻尖也顾不上推,眼神专注地盯着屏幕,嘴角带着兴奋的笑容:“浆包湿度约45%,刚好是软嫩不粘牙的最佳状态!玉米甜度11brix,和面粉、白糖的比例完美,一点都不腻,从科学角度来说,这是最完美的浆包配方!没
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