现在就走。”

    霍老板见他这么坚决，便让人给他算了工资，现场付清。

    等杨师傅走后，霍老板长叹了一口气，道：“对不起了几位，因为我们饭店的问题，让你们多出了这么多事。”

    “都是朋友，不必介意。”田哥道，“说实话你运气好，今天遇到了沈教授，不然你都不知道是怎么回事。”

    “是啊，感谢沈教授。”霍老板道，“我知道我请不动您，但不知沈教授认不认识厨艺好的厨师，帮忙介绍一位？工资什么的都好说，绝对不会比严师傅给得低。”

    沈薇笑着摇了摇头。

    要是早半个月遇到这事，说不定她就把付师傅介绍来了，毕竟一个月四百块，现在到哪儿都算是高工资了。

    可惜他们现在自己开了饭店，这个忙是帮不上了。

    “没有也没关系，大家交个朋友，以后说不定还有机会合作呢。”霍老板拿出一张名片，送到了沈薇面前。

    沈薇接过名片，顺手交给陈琳收好。

    盛海跟别的地方就是不一样，名片这种东西在京城都还很少见，连崔海涛的名片，最早都还是她提醒，让他去做的。

    “沈教授，我还有最后一个不理解的地方，还望您指教一二。”霍老板道，“您是怎么把鲤鱼做得这么好吃的？这里面是不是有什么秘方？”

    “没什么秘方。”沈薇道，“鱼比较好而已。”

    果然是鱼的问题吗？

    霍老板赶紧问道：“那您这鱼是从哪里买的？”

    “就是普通的鲤鱼，但买回来后用特殊的山泉水养几个月，尽量少喂食，肉质就会变得更加细嫩，鱼腥味也会大幅度减少，甚至没有。”沈薇想了想，道，“我给这种鱼取了个名字，叫瘦身鱼。”

    “瘦身鱼？”霍老板眼睛一亮，他在餐饮业这么多年，还是第一次听到这种说法，“沈教授，您能不能教我怎么养瘦身鱼？”

    说完又赶紧道：“您放心，我肯定不能白要您的秘方，您有什么要求请尽管提！”

    沈薇倒是没什么要求，瘦身鱼的养殖也不是什么不得了的秘方，只是现在好多人才刚刚解决温饱问题，谁会没事去把肥美的鱼故意养瘦了再来吃啊？

    不但重量少了，价格还要高出去几倍。

    没有市场需求，自然就没人养了。

    不过霍老板这个饭店的档次看起来不低，少量的瘦身鱼应该能卖得出去，那就教教他也无妨。

    “养瘦身鱼很简单，我可以教你。”沈薇道，“我也没什么条件，只是听你刚才说年底有厨师大赛，不知道我在京城的饭店能不能来参加？”

    “这个应该是不行的，”霍老板道，“毕竟主办方说了，要求是盛海的知名饭店。”

    “那这样吧，”沈薇道，“我用你的饭店的名义参赛，如果能拿名次，荣誉和奖金都归你，我只是想让我们饭店的厨师来长长见识。”

    “这样好，”邓哥在一旁道，“霍老板，这可是大好的机会啊！你们两家饭店交好，还能相互学习互相交流，又不会抢了对方的生意。”

    霍老板当然知道这是好事啊。

    单是瘦身鱼他就赚大发了，更何况还能结交上沈薇这样的人。

    “我当然是求之不得啊！”

    霍老板一高兴之余，让服务员收拾了一个包间，泡了最好的茶叶，然后拿出钢笔和笔记本，像个小学生听课一样，沈薇讲一句他记一句。

    沈薇也没有啥好保留的，把记忆里关于瘦身鱼的知识都说了，最后道：“但没有我们那儿的山泉水，你养出来的瘦身鱼肉质可能达不到那么细嫩。”

    “没关系没关系，”霍老板道，“只要能去除鱼腥味，我就已经知足了！对了，除了鲤鱼之外，其他鱼也能这么养吗？”

    “理论上都可以，”沈薇道，“不过鲤鱼和草鱼的效果最好。”

    “谢谢沈教授。”霍老板道，“大恩不言谢，等第一批瘦身鱼养成功了，我再亲自到京城感谢您。时间不早了，要不我们去吃个宵夜？”

    邓哥两人赶紧婉拒。

    这次让霍老板捡了个大便宜，可他们跟沈薇的合作还一个字没谈呢！