注不横絶也
?依天然之腠理终不横截以伤牛亦犹
养生之妙道依自然之涯分必不贪生以
夭折也
批大却
注有际之处因而批之令离
?间郤交际之处用力而批戾之令其筋
骨各相离异亦犹学道之人生死穷通之
际用心观照令其解脱
导大窍
注节解窍空就导令殊
?窍空也骨节空处蹴导令殊亦犹学人
以有资空将空导有
因其固然
注刀不妄加
?因其空郤之处然後运刀亦因其眼见
耳闻必不妄加刀然也
技经肯綮之未尝
注技之妙也常游刃於空未尝经槩於微
碍也
而况大軱乎
注軱戾大骨衄刀刃也
?肯綮肉着骨处也軱大骨也夫技术之
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妙游刃於空微碍尚未曾经大骨理当不
犯况养生运智妙体眞空细惑尚不染心
麤尘岂能累德
良庖岁更刀割也
注不中其理间也
?良善之庖犹未中理经乎一岁更易其
刀况小学之人未体眞道证空舍有易夺
之心者矣
族庖月更刀折也
注中骨而折刀也
?况凡鄙之夫心灵闇塞触境皆碍必损
智伤神
今臣之刀十九年矣所解数千牛矣而刀刃
若新发於硎
注硎砥石也
?硎砥砺石也十阴数也九阳数也故十
九年极阴阳之妙也是以年经十九牛解
数千游空涉虚不损锋刃故其刀鋭利犹
若新磨者也况善养生人智穷空有和光
处世妙尽阴阳虽复千变万化而自新其
德参涉万境而常湛凝然矣
彼节者有间而刀刃者无厚以无厚入有间
恢恢乎其於游刃必有余地矣
?彼牛骨节素有间郤而刀刃锋鋭薄而
不厚用无厚之刃入有间之牛故游刃恢
恢必宽大有余矣况养生之士体道之人
运至忘之妙智游虚空之物境是以安排
造适闲暇有余境智相冥不一不异
是以十九年而刀刃若新发於硎
?重叠前文结成其义
虽然每至於族吾见其难爲
注交错聚结爲族
怵然爲戒视爲止
注不复属目於他物也
行爲迟
注徐其手也
?节骨交聚磐结之处名爲族也虽复游
刃於空善见其却每至交错之处未尝不
留意艰难爲其怵惕戒愼专视徐手况体
道之人虽复达彼虚幻至於境智交涉必
须戒愼艰难不得轻染根尘动伤於寂者
也
动力甚微謋然已解
注得其宜则用力少
如土委地
注理解而无刀迹若聚土也
?謋化百反謋然骨肉离之声也运动鸾
刀甚自微妙依於天理所以不难如土委
地有何踪迹况运用神智明照精微涉於
尘境曾无罣碍境智冥合能所泯然
提刀而立爲之四顾爲之踌躇满志
注逸足容豫自得之谓
?解牛事讫闲放从容提挈鸾刀彷徨徙
倚既而风韵清远所以高视四方志气盈
满爲之踌躇自得养生会理其义亦然
善刀而藏之
注拭刀而弢之也
?善能保爱故拭而弢之况美摄生人光
而不耀
文惠君曰善哉吾闻庖丁之言得养生焉
注以刀可养故知生亦可养
?魏侯闻庖丁之言遂悟养生之道也美
其神妙故叹以善哉
公文轩见右师而惊曰是何人也恶乎介也
注介偏刖之名
?姓公文名轩宋人也右师官名也介刖
也公文见右师刖足故惊问所由於何犯
忤而致此残刖於足者也
天与其人与
注知之所无奈何天也犯其所知人也
?爲禀自天然少兹一足爲犯於人事故
被亏残此是公文致问之辞故也
曰天也非人也天之生是使独也
注偏刖曰独夫师一家之知而不能两存
其足则是知之无所奈何若以右师之知
而必求两全则心神内困而形骸外弊矣
岂直偏刖而已哉
?夫智之明闇形之亏全并禀自天然非
关