风味。

    细细品味，秦琅还能够从汤中尝到一丝隐藏很深的鱼腥味，但混杂在这鲜味之中，恐怕只有极少数人能够尝出来。

    微微点头，秦琅紧接着拿起杜子岩熬制的那一份鱼汤，和他做的鱼汤相比，杜子岩的鱼汤第一眼看上去就有区别。

    这份鱼汤，多了几分粘稠和浑浊的感觉。

    这种粘稠并不是用水淀粉勾芡来完成的，而是将鱼肉做成鱼糜，少量多次加入汤中，通过炖煮和鱼汤融合而成的。

    所以杜子岩的鱼汤之中，没有完整的鱼，只有一块块切好的鱼块，以及同样切成块状的豆腐。

    秦琅轻轻抿了一口，温热的鱼汤从嘴里滑入喉咙，粘稠的质地却让其残留了少许在口腔中，让人不断回味。

    口感上，它或许比自己做的鱼汤逊色一筹，但鲜味的浓郁程度上，这份鱼汤却是要更胜一筹的。

    品尝之后，秦琅紧接着拿起戴兰做的鱼汤。

    卖相上，这份鱼汤和他自己做的鱼汤很接近，同样是奶白色的汤中有一整条鱼，以及切成块状的豆腐。

    秦琅尝试着喝了一口，紧接着眉头忍不住挑起。

    这味道…

    几乎完全一样的外表下，这份豆腐鱼汤的味道竟然和他做的那一份完全不一样！