酥雁鹅，有点异气飘飘，但不讨厌嫌，味道极品。原来笫二套讲究是\"炸菜\"，讲究颜色棕黄，外焦里嫩，香脆味鲜。第三套菜\"熘\"，此莱是炸制料再加制而成，讲究卤味、糟味、醋味，外表香脆里面鲜嫩。此时送来二盆:熘羊腿片，熘獐腿片。吴三桂尝后确有卤昧、糟味、糖醋味，心里想:\"我生在山海关，那地方也是大锅煮羊的，没有这么多讲究，那简单自然味与这些制作来比真是天差地别。\"正想着间已上来笫四套\"爆炒\"，是旺火急炒，讲究肉嫩骨红，味鲜。也是两花碟:一碟\"油淋锦鸡\"另一碟是\"红辣子鸽\"。第五套是″炖焖\"讲究酥?，汤汁稠浓，色泽金红。送上席的是\"砂锅蹄花砂锅肉块\"。第六套是\"煨\"，讲究汤菜各半，汤浓味鲜。送上桌来是二样药菜\"老龟牛鞭团鱼狗肉\"。吴三桂对这些药味特别熟识，鼻子连抽几下，巳分辡出党参、枸杞、附片、桂圆、荔枝、乌枣等补品。第七套是\"爆喷\"其讲究是鲜嫩爽口。送上席来是牛中二杰。一份\"百页丝发\"，另一份\"脆嫩蹄筋\"。只见蹄筋酥软，牛百页肚片白色如银。第八套是\"鲜氽\"，讲究嫩为主，汤味夹口。送上两大只金边玉碗，一碗是\"贝肉鱼丸\"，一碗是\"左氏鱼汤\"。汪士荣大喜地说:\"大王，大明之祖洪武帝封赐的\"左氏鱼汤\"。当年，太祖武帝出游湖南衡阳，路过杏花村巳是饥饿难受了，不一会儿就倒在地上…\"吴三桂不免吃惊，问:\"难道大明开国皇帝朱元璋就是这碗左氏鱼汤救活了？才有我大明天下二百六十年天数吗？\"汪士荣只得继续说:\"大明祖帝未得天下时，只是一个游方僧，他游遍安微江西和湖南，靠这么步行了解江南各地风土民情、凶恶疾苦。那年，他到了长沙，有凡夫俗子不识泰山真面目，认为年轻力壮之人怎么挨门挨户求食施惜。因穿的破?、人又饥瘦面黄、所以凡人都不识天子来了，更笑死人的是狗也欺人，对着这破衣?衫的人群狗狂吠不止。真是狗眼见人低，不识南山虎、北海龙。明祖皇帝一怒对狗伸出了一脚。这一脚便是虎落平原了，群狗向他齐追，一路追着太祖皇帝狂咬，咬的双腿双脚血肉模糊，那个痛呀撕掉肉一般，太祖只得咬牙继续走路。终于熬到了衡阳、就在杏花村时还是熬不住倒在一户人家门口。当他醒来时，身上的伤被艾草和红叶等草洗过，还敷上了草药。接着一妇人揣来一碗汤，太祖皇上早巳闻到了鲜鱼的香味，接在手中连喝带嚼将那碗汤喝完，不由地昏睡。醒来后，又见浑身洗过，一碗鲜鱼汤正冒热气，吃过又睡。一连三天。太祖皇上精神大增，被狗咬过的伤口都结疤痕了，他激动地问妇人贵姓名，妇人说夫家姓范、本人姓左名国宣。问这汤配的什么料。左氏女人指着水中鲫鱼和门前地上生长的红苏叶、车前草、墙上挂着的干葱头干红辣椒、干桔子皮，还不好意思地说:\"平民之家也没什么好东西待客，随手取来填肚充饥！\"太祖得了天下，大宴百官，突然想起了这碗汤，他叹息地说:\"那碗汤左氐鱼汤，真仍天下名汤，如不是这碗汤怎可驱散我的疾病！\"汪士荣刚说完，吴三桂哈哈哈大笑:\"果然神奇！我吃了果然神奇，众爱卿高兴了，再多喝点酒如何？\"汪士荣说:\"大王，如喝烈酒，只有衡阳老白干厉害，要喝温柔可口的只有衡阳西渡胡子酒。\"这时，宫女们托上宴席是一大沙钵，钵内一团黄泥裂缝直冒热气。宫女就在席间将大泥团在钵内敲开，黄泥裂开，随着一阵香气扑鼻而来，再打开荷叶，才看见里面睡着一只嫩母鸡。但见色泽微黄，肉质酥?。宫女们将鸡放入彩瓷碟，拿走了泥壳和沙钵，另又送上一碟烟熏扁鱼，他是色泽金黄，很有桂花香味。吴三桂将这菜都尝过、很觉风味特殊、叹了一声:\"美味佳作，别具一格还是衡阳了。但不知是何种烟料所熏，怎么这么香甜？\"汪士荣嘴巴正在\"吧哒吧哒\"忙咽下口中食物，说:\"启奏大王，这熏鱼料有糯米，茶叶和糖。\"正说着，宫女们都叫了起来:\"小心烫着，小心烫着！\"只见她们一个个都抬着大铜火锅上来。那燃烧着的木炭在铜锅中直吐蓝火苗，烧的铜锅嗞嗞作响。随着上来四盘生片:一盘是生里眷肉、一盘香丝鲤片、猪腰片、鸡脯片、鱼丸。一盘水香菇、冬笋片。一盘黄芽白叶，一盘冬苋和菠菜。吴三桂明白这些笋、香菇、蔬菜都是南岳山里来的，只有山中才有冬天不愁夏天的菜、夏天不愁冬天的菜。接着宫女们又送一碟调味品:猪油、鸡油、酱油、胡椒粉、盐、辣椒粉。可见这第八套\"生烫\"讲究新鲜随意，边吃边烫。第九道是\"甜酸汤\"，上来三碗。一碗是衡阳的湘莲、叫\"冰糖湘莲\"，另一个\"桔汁糯团\"，再一个\"冰糖枇杷\"，这都是衡阳岳屏园所产。还没等上笫十道菜时，人们早就胀的腹满肚满了…

    现在吴三桂在过去的何公馆，现在的王宫中散步，他瞟了一眼身边的醉花女说话了:\"我知道你心情不好，我现在居在你娘家了…\"醉花女忙跪了说:\"大王，你不是嘲笑我没有战功吗？现在我献王宫大殿，此功不小吧！\"吴三桂忙扶着她站起:\"美人功绩不小，不小、不小
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