着配菜区域，终于发现了端倪，

    招待经理每次带着点菜单进入厨房之后，都会将点菜单贴在墙上，而距离最近的张凌每次都是第一个看到的，随即便是一阵眼花缭乱的操作，

    刷刷几刀，一块五花肉就被切成了大小相等的方块，菜刀贴着砧板一划，切好的五花肉就紧贴在菜刀上，被精准的落在盘子里。

    一条一斤重的鲫鱼，三十秒，已经一片鱼鳞不剩，一分钟杀完，两分钟开刀，正面三刀，背面三刀，

    从抓鱼道处理完整条鱼，全程三分钟不到！

    一个土豆，从切片到切丝，再到装进盘子，全程不到十五秒，

    这是人能做出来的事情？

    另外两个配菜倒好像是在给张凌打下手一样，

    这尼玛，是什么速度，什么刀工？

    邓建只感觉自己的眼皮跳的厉害，却是一句话都说不出来，难道还要呵斥张凌干活干的太快么？

    一番忙碌之后，配菜区域又很快清闲下来，

    这一次，三个配菜虽然没有聚在一起闲聊，但另外两个配菜还在站在各自的位置，一边佯装切着什么东西，一边口中不断发出惊叹，向张凌提问着什么，

    “哥，你这也太神了，怎么做到的？”

    “是啊，看的我眼花缭乱，感觉你的手动起来的时候好像都有残影了。”

    “哥，你刚才还没有说完，到底要怎么掌握菜刀的平衡，再讲一讲呗！”

    ......

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