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996.第九百九十六章:炸酱面的奥妙(1/2)

    第九百九十六章:炸酱面的奥妙

    杨松这个时候还在熬酱。

    “真慢!”足利健次郎像只大公鸡,昂首挺胸,志得意满:“你是想拖延时间吧?难道再拖延一会儿,评委们就能吃下你做得面?笑话。”

    杨松不搭理他,继续用小勺子搅拌着面酱。

    “输就输了,你得输得起。”足利健次郎显得甚至有些苦口婆心。

    杨松适时的往里面丢了些葱花进去。

    足利健次郎没完了:“傻逼,你往里面丢葱花干什么?当心会糊,吃起来还垫牙。”

    水开了,杨松开始煮面。

    “你太不懂得把握时间了,等面煮好了,酱就凉了。”

    这货大概是忘了反派死于话多的真理。

    杨松慢悠悠的煮好面条,又慢悠悠的码菜,浇酱料。

    就连举手,都是懒洋洋的。

    旗袍小姐姐过来端面,杨松只让她送过去一碗。

    “杨大厨,评委有三位,你这儿还有两碗。”

    “我知道,给一碗就行,天挺热,不适合吃太多。”

    旗袍小姐姐无奈的把碗端走了。

    吃瓜群众盯着剩下的两碗,口水开始分泌。

    “剩下的两碗,会有我的份吗?”

    杨松端起其中一碗给送到场外,所有的人心都提起来了:“是给我的吗?给我的吗?”

    他递给了孟诗涵。

    “果然,松哥到什么时候都没有忘了女人。”

    “还有一碗呢?”

    “是啊,还有一碗,松哥目前就一个媳妇儿。”

    最后一碗,杨松自己端着吃了。

    坐在中间的路老负责拌面,第一下第二下,还没什么反应,等拌到第三下。

    咕噜咕噜……

    旁边的两位评委开始吞口水了。

    “这到底怎么做得炸酱?怎么这么香?”

    随着搅拌,杨松的炸酱散发的香味飘散,准确的说是挥发彻底挥发出来了。

    “路老,是我的错,您到底是年纪大了,怎么能让您来拌面?”

    “还是我来,咱们三个,我最小,年轻力壮。”

    “都给我滚。”

    炸酱面,拌炸酱的这个过程其乐无穷。

    路老快速的又拌了三下,就已经彻底的拌好了。

    这像是个信号,路老两侧的评委快如闪电的下筷子,往自己的碗里捞面。

    本来以为,他们势必会为了面打起来。

    结果筷子出手,往碗里一拽,这面自动的分离开来。

    “三根面?”

    杨松是给他们三人一碗面,其实了里面只有三根面,只是这三根面足够长。

    他们一人一根,就是三小碗。

    “这么玄乎?我尝尝味道如何。”

    足利健次郎忍不住紧张:“以为自己变魔术呢?”

    一人一根面,刺溜刺溜,连菜带面,吃起来方便极了。

    “这个面弹牙!”

    “这个酱香,喷香,倍儿香!”

    “还有码上的这黄瓜丝怎么这么爽口?”

    “葱香始终,还有层次感,怎么做到的?”

    三位评委连菜带面全部吃得干干净净的,又想不明白,不自觉的去刮碗壁上的酱料。

    “葱油熬的很好,保持了葱的熟香,还有生葱的甜味,一生一熟呼应的很好,太好吃了。”

    “还有这个炸酱,里面的肉粒儿吃起来很有质感,焦香酥脆的是油炸,软嫩多汁儿的瘦肉粒儿,杨大厨居然是把五花肉的肥肉和瘦肉分开了?这刀法简直冲破人类的想象。”

    什么是五花肉?

    肥瘦相间,两者难以分离,这才是五花肉。

    想要把五花肉的肥瘦分清楚,考验眼力,更考验刀工。

    “把五花肉的肥瘦分开了?”足利健次郎惊讶张大嘴巴,长久的合不上:“不可能,这绝对不可能,你们这几个老家伙是不是吃错了?”

    平均年龄只有四十五岁的三位评委,最老的路老也只有五十岁。

    “何国这小子去请我们时,乖得跟三孙子似的,现在这嘴脸是在干什么?”

    足利健次郎跑到杨松的灶台边:“给我尝尝你做得炸酱。”

    杨松皱眉,不想给。

    “别装糊涂,我看到你炸了很多,都收到那个陶瓷罐子里了。”他指着旁边那足足七百毫升的瓷瓶罐子。

    杨松:“可以给你尝,不过不能免费。”

    “凭什么?我也可以给你尝我的炸酱。”足利健次郎也做得有多的,就是为了待会儿赢了之后装逼。

    “给你,尝尝什么是冠军炸酱!”他打算赢了之后装逼。

    杨松:“在华夏,不流行吃白食。”

    足利健次郎气死了:“多少钱?我给你。”

    他拿出钱包,掏出一大把花花绿绿的钞票。
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