足利健次郎同样也知道。

    他们做得都是圆面。

    用拉面的形式，就可以做出圆面。

    杨松和足利健次郎方法相同。

    不必龙须面，适合做成炸酱面的圆面不需要做得那么细，自然也就不需要拉太多次。

    这点，杨松高超的扣面技术就发挥不出来。

    只要不用扣面十五次，他的赢面就足够大。

    两人几乎是同时把面条做好，放在一旁醒着。

    然后开始剁猪肉丁，煸肉丁，做炸酱。

    “足利健次郎这次的动作快了不少啊？”

    “看出来了。”

    很难看不出来，足利健次郎熬酱时，杨松还没开始，这老小子的表情就是——我比你快，所以我赢定了。

    贱兮兮的。

    嘚瑟的很。

    杨松仿佛什么都没发现，平稳的捞出肉粒儿，洗锅，开始炸葱油。

    他至少比足利健次郎慢了两个步骤。

    到了熬酱的阶段，就可以烧水煮面。

    足利健次郎一秒钟都不肯浪费，双灶齐开，酱刚熬好，这边关火，另一边的面也刚好煮好。

    他对火候的把握很不错。

    把面条捞出来，码上菜，浇上酱料，搅拌均匀。

    “我好了！”足利健次郎高高的举起手，穿着旗袍的小姐姐把面端走，送到评委面前。

    三位评委一人一碗，不存在争抢。

    “面条软硬适中，很不错。”

    “这个酱料也炸的不错，如果我没猜错，你用的这个猪肉是和神户龙虾同等级别喂养的香猪肉，这个肉很香，还带有淡淡的甜味，和黄豆酱融合的很妙。”

    “不止，这里面的洋葱、青椒、黄瓜都是上品，尤其是你这个黄豆酱，里面的黄豆发酵的很好，给这碗炸酱面增色不少，好的食物，不仅仅需要高超的厨艺，还需要绝佳的食材，这碗面是真的很不错。”

    “足利健次郎珠玉在前，杨松想要赢，困难很大。”

    评委们对足利健次郎的炸酱面评价很高，让足利健次郎更加志得意满：“杨松，你不如直接认输好了。”

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