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第二百六十一章 把店长开了(1/2)

    安然听完了店长的汇报。

    没想到林幕收购捕捞的这些海星,还真的可以作为菜肴食用。

    而且温馨、十全味、SwEET这几个餐厅把海星菜肴卖得红红火火,都打出名堂来了。

    安然在网上搜索了一下。

    关于这几个餐厅推出海星菜肴的消息还挺多。

    甚至还看到几篇文章,说泛滥的海星最近都快被吃光了。

    也不知道是真是假。

    有这么夸张吗?

    但是,不管真假,店长确实是没有把握住这次的机会。

    安然挂了店长的电话,也没有急着找林幕,而是招来了秘书,让她去温馨、十全味、SwEET分别打包几份海星菜肴。

    想要先试试味道。

    毕竟别人说的再天花乱坠,也不如自己亲自尝尝。

    没多久。

    秘书提着大袋小袋回来了。

    各家的餐盒都做得挺精致。

    特别是SwEET和十全味,一看这餐盒就价值不菲。

    而温馨餐厅的餐盒虽然颜值也挺高,但相比之下,却显得比较廉价。

    当然,打包费用也不同。

    SwEET的打包费用最贵。

    十全味的打包费用也不便宜。

    而温馨餐厅的打包费,只收五块钱。

    安然先尝试温馨餐厅的海星菜肴。

    总共有三份。

    分别是海星浓汤,海星炒蛋,以及清蒸海星。

    安然一一试吃。

    随即眼前一亮。

    味道都很不错。

    海星汤鲜味很足,而海星籽吃起来的味道,有点跟蟹黄的味道类似。

    不错。

    这样既好吃又有特色,并且还自带热度的菜肴,确实能够掀起一股风潮。

    接下来。

    安然又试吃了SwEET和十全味的海星菜肴。

    这两家无论是餐盒还是菜肴的摆盘等等,都要明显高于温馨。

    当然,价格也是温馨的好几倍。

    不过味道却都差不多。

    分不出高下。

    都是一样的好吃。

    看来温馨餐厅是要走平民路线了。安然对林幕的规划有了一定的了解。

    温馨餐厅的菜品价格在慢慢往下走,越来越平民化。

    而打着温馨牌,走西式风格的SwEET,则专门做高档西餐,走高端大气上档次的路线。

    至于十全味,则维持着自己独有的特色,维持着自己高档中餐厅的发展方向不变。

    这三个餐厅,定位都很精准,都拉拢到了一批忠实的顾客。

    并且,三个餐厅互相联合,共同发展,在飞快地吞噬着市场份额。

    餐饮业很大。

    利润也很高。

    但真正能赚到大钱的,要么走平民路线,扩大经营,像麦当劳肯德基等等这些快餐店,每年都赚的盆满钵满。

    要么走高端路线。

    利润高,做起来一定的规模就能赚钱。

    安然之前打算做的是高档餐厅。

    作为一名集团总裁,她去吃饭也会选择那种比较高端的餐厅,服务很周道,环境也比较干净,并且邀请客户吃饭,也不会显得寒碜。

    所以,在打算进入餐饮行业的时候,安然就是要做高档餐厅,并且不局限于西餐,而是中西结合,做出特色。

    但是由于餐厅刚做不久,目前还处于发展阶段,没有发展出属于自己的特色。

    安然也随着手底下的人去折腾。

    没想到,这个店长有眼无珠,错过了这个机会。

    尝过了海星菜肴的味道之后,安然立即打电话给了林幕。

    林幕,现在方便谈话吗?

    方便。

    是这样的,前阵子你给了海星食材的样品,我这边的餐厅店长说不合适,我是今天才知道这事的,我觉得你的海星食材很不错,现在你那边还有货吗?我想全款预定一批。安然说完补充了一句,加价也没问题。

    抱歉,我这边的海星食材已经全都被预定完了。你现在预定,可能要排到明年。林幕说道。

    明年

    明年那黄花菜都凉了。

    我可以出双倍的价格。安然加大了筹码。

    抱歉。林幕说道:如果没有其他事情的话,我就先去忙了。

    挂了电话,安然招来秘书。

    把安然餐厅的店长给我开了,店长的事务暂时由餐厅主管兼顾。

    是。女秘书点点头。

    林幕指挥着工人,将池子里养了一阵子的海星给捕捞起来,装箱,装车,运走。

    刚刚接到安然的来电,说是要预定一批海星。

    真的是说笑。

    现在才来预定,哪有货啊!

    未来一年的海星产量,全被温馨、十全味和S
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