然后用钢筋弯一个圆圈放进缸里，再做一个铁钩子。
一个简单的做烤鸡的烤缸就算做好了。
接下来就是烧鸡的制作方法了。
两人跑到市场花了四块两毛钱买了两只小鸡。
杀鸡，去除内脏沥净血水，用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜捣碎做成液体，把鸡放入浸泡一个小时。
在浸泡鸡的同时，把柴禾放入瓦缸内烧一个小时，然后把木炭挖出来，把浸泡好的烧鸡用铁钩吊挂在瓦缸里的圆圈上。
然后用一个铁锅扣在瓦缸上。
这个锅不扣也行，不扣就是熏烤的时间慢点。
半个小时后取出。
熏鸡被熏烤的金黄，香气四溢。
“白哥！熏鸡的程序就是这样，记住了没有？”
白连钢点头。
每一道程序杨帆几乎都是手把手教他的，再记不住不成废柴了吗！
这口瓦缸一次可以烤十只鸡，一天连轴转可以烤出一百几十只。
杨帆和白连钢对一只烧鸡的成本进行了核算。
根据市场上活鸡的行情是三毛五一斤，一只五六斤左右的鸡售价在两块钱上下。
加上调料和功夫，一只熏鸡的成本价在两块五到三块钱之间。
杨帆给白连钢定了个价：整只卖四块钱一只，切开卖八毛钱一斤。
在杨帆和白连钢做烤鸡的时候，根据杨帆的授意，做过木匠的白春平做了一个简易的小木头框，四周镶嵌上玻璃就成了一个玻璃柜，可以安放在白连钢家三轮车的车斗上。
又从商店里买来红纸，用剪刀剪出烤鸡每只四元的字样贴在玻璃柜上。
他们是从上午十点开始忙活的，待万事俱备也是下午三点多了。
接下来该是试验这产品在市场上表现的时候了。
把两只金黄的烤鸡挂在玻璃柜里的横杆上，然后两人出发上了大街。
大街上闲逛的人像看西洋景一样围着他们的三轮车看。
“各位父老各位乡亲，从今天起白记烤鸡登陆凌河大地，每只烤鸡才四元，好吃不贵非常实惠。”
虽然问讯的人络绎不绝，但却没人购买。
看周围围了有几十人，杨帆取出一只鸡手起刀落把鸡切成两瓣，然后把其中一半切成拇指大小的碎块，每人发了一块品尝。
品尝的人在品尝过后交口称赞。
“小哥们！你这鸡卖的有点贵了，市场上买一只这么大小的鸡才两块钱。”一个看着干部模样的人发话了。
杨帆眼睛一亮，干部群体在八十年代属于经济收入比较殷实的群体，今天就你了，必须忽悠你买一只。
“这位大哥说的对，市场上确实两块钱就能买到一只鸡，但鸡买回来您还要烧水退毛去除内脏再加上做好，最少您得浪费一个半小时到两个小时的时间，还有咱们个人家做鸡无非就是炖，炖和烤的口味它能是一回事儿吗？这功夫钱也不止五毛吧？”
有人点头附和。
“最后就是调料的问题，我们这烤鸡用的可是宫廷配方，京城全聚德大家听说过吧？当初那可都是朝廷皇帝，王公贵族才能享用的口味...”
“全聚德不是烤鸭吗？”有人发出质疑。
想不到这还有值得全聚德烤鸭的。
“不错！这位大叔说的对，全聚德是专门做烤鸭的，但烤鸭和烤鸡本身就没多大的区别，只不过是主材料不同而已，我们的烤鸡就是通过全聚德烤鸭的一个配方改良过来的，这个配方用了二十几样调料，成本超过一块钱，刚才大家都品尝过它的味道了，风味独特吧？”
围观者纷纷点头，吃人家嘴短，不指望你们都买，说句好话总可以吧。
“什么风味独特，我们怎么不知道？”人群外突然响起一个另类的声音，接着三个流里流气的青年光着膀子挤了进来。
人们一看到这三个青年纷纷躲避。
“我们哥三要尝尝你们的烤鸡。”为首一个光头青年仰着脖说道。
“三位大哥！您来晚了，品尝的鸡已经都送出去了。”杨帆面带笑容地解释。
又特么遇到混子了。
“谁说的，那不还有半只吗！我们哥三也不贪多，就品尝那半只鸡了。”
“不好意思三位大哥，这半只鸡是出售的，不品尝。”
光头一把薅住杨帆的脖领子：“我没听清，再说一遍！”
白连钢在一边走了过来。
杨帆赶紧挥手拦住了白连钢。
“三位大哥！俗话说的好，在家靠父母，出门靠兄弟，我们今天头一天出门摆摊，还望三位老大给个面子，您看这样怎么样，给你们一条鸡大腿尝尝鲜。”
“不行！我们就要这半只鸡了，而且以后每天要孝敬我们半只鸡...不！一只鸡！”