九书库

字:
关灯 护眼
九书库 > 我在天灾世界经营中餐厅 > 第34章 两种煎饼

第34章 两种煎饼(1/2)

    此刻已经过了饭点,正是饿的时候。再加上宁禾做饭向来香死人不偿命,几个人早就等不及了。就是宁禾自己也感觉她的胃已经跑到嗓子眼,再晚一点就要爬出来,自己去找吃的了。

    所以待她一声令下,四人筷子齐动,一眨眼就夹了一大筷子菜塞进手中的布袋馍里,然后大口咬下。

    呼——

    就是这个味!

    暄软的布袋馍裹着丰富的馅料。一口下去,黄瓜丝清爽脆口,土豆丝粉糯,胡萝卜丝微甜,洋葱韭菜香菜提供了浓郁的香气,其他蔬菜也丰富了口感和清香。再加上柔韧的豆腐丝,吸收了酱汁后,味道不再寡淡,宁禾竟然尝出了几分肉的味道。

    特调的酱汁将所有食材神奇地融合在一起,咸鲜酸甜,还有蒜香复合着辣味的刺激,让人欲罢不能。

    感受着这熟悉的街头小吃味道,宁禾有点想哭。

    太久了

    她太久没吃到这么好吃的东西了!

    她沉醉在美味里无法自拔,其他人更是如此。

    丁香因为身体原因,吃的一直不多。此刻,却见她两只小手捧着大肚子的布袋馍,捏紧了口子,一下就咬掉一大块。随着牙齿的咀嚼,她的小脸绽开了花,圆圆的眼睛眯成一条缝,显然极其享受。

    康妮此刻仿佛又回到了当初第一次尝番茄肉酱面的时候,味蕾被各种味道猛烈冲击,整个人都晕乎乎的。

    她引以为豪的酱膏居然还可以调配出这样的味道?

    那她以前做的都是什么?

    为什么里面连肉都没有却可以这么好吃?

    蔬菜怎么可以这么香?

    简直停不下来!

    阿淮吃第一口的时候呆了一下,然后就一口接一口,第一个吃完了手里的馍。他看着桌上剩下的馍和菜,难得克制不住地想吃更多。

    不够,完全不够!

    “都吃完了?那就来下一个。”

    宁禾站起来,点火开炉,将刚才烙好的饼回炉,铺上一层只加了盐糖油的炒菜,叠成三层,烙到饼壳酥脆起焦斑,出锅。

    用刀将长条的煎饼切成四份,宁禾给每人分了一份。

    “这个叫菜煎饼,大家也试试,和布袋馍比起来怎么样?”

    刚出锅的煎饼还有些烫手,但谁也没有放下来等它凉了再吃的意思,轻轻吹了两下就一口咬下。

    这个菜煎饼的质地和布袋馍完全不同。

    布袋馍洁白暄软,有厚度。而这饼则薄的像张纸,极致的酥脆,牙齿轻轻一碰就掉渣,咀嚼时还能听到“咔嚓”的脆响。

    饼皮被烙的焦干,但内馅柔润多汁,提供了完美的口感对比。

    简单的调味让蔬菜的本味更突出。丰富的种类带来辛香,甜脆,甘甜,鲜嫩,粉糯。黑泥产出的蔬菜风味比市售的浓郁许多,仿佛置身于自然旷野,全身心地沉浸在一种质朴,清新,健康的风味之中,让人无比幸福满足。

    是最家常,也最难忘的美味。

    吃完后,好半晌,康妮才叹了口气。

    “我实在选不出来,两种东西看着很相似,但吃起来感受完全不一样。我认为都会很受欢迎。”

    阿淮和丁香都表示同意。

    “我看这两样制作起来并不算麻烦,不如两个都卖?不过馅料里这么多蔬菜,恐怕不便宜,不知道五环的居民能不能消费得起。”阿淮微一沉吟。

    宁禾摸摸肚子,又站了起来。

    “那就看看这第三道。”

    康妮三人的眼睛都瞪圆了。

    居然还有!

    但很快他们的惊讶就被浓浓的期待取代。

    他们的肚子还有一点点空位,再吃一个刚刚好。就是不知道,会是怎样的美味?

    在三人目不转睛的注视下,宁禾把早上特意留出来的一根油条剪成小朵,下油锅快炸了下捞出。

    然后她将调好的另一种稀糊拿出来,重新在平底锅上刷油摊饼。添加了少量的绿豆面,面糊呈现些许的绿色,隐隐也有一股豆香。

    饼成型后,在表面刷上薄薄一层蛋液,撒一小搓葱花,然后翻面,刷上酱汁,铺上生菜,撒上几朵油条块,折叠成卷。

    一道经典的煎饼果子,出锅!

    比起前两个样,煎饼果子的食材以面粉类为主,鸡蛋可选,成本大幅降低,应该更适合五环居民的购买力。

    四个人再次分吃了。

    结果可想而知。

    煎饼果子的魅力是经过几代人和千万食客验证过的,焦香柔韧的饼皮,鸡蛋和葱花的复合香气,复炸后酥脆无比的油条,咸甜鲜辣的酱料,组合在一起就是热闹过瘾的味蕾享受。

    丁香捂着吃撑的小肚子,脸蛋红红的。

    “姐姐,你做的这三种饼都好吃,丁香实在选不出来哪个最好。”

    吃饱了的宁禾懒懒地瘫在椅子上:“说实话,我也选不出来,要不就三个一起卖好了,反正都是烙饼,我们也有三个人
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈