的能温着卤味,一天出几十道菜不成问题。
店面也收拾得差不多了,原先赵老汉留下的货架搬空了,苏晚让人重新打了新的桌椅板凳,都是实木的,刷了清漆,看着干净敞亮,透着朴实的暖意。
门口挂了一块新匾,上头写着四个字,苏记家常菜,是苏昀临行前写的,字迹端正有力,颇有几分他父亲当年的风骨。
苏晚站在匾下,仰头看着那几个字,心里涌起一阵暖意。
哥哥的字挂在这里,就像他也在这里一样。
三日后,新店开张。
苏晚特意准备了几道招牌菜,红烧肉红亮软糯,糖醋排骨酸甜酥脆,葱爆羊肉鲜香不膻,酱焖黄鱼入味细嫩。
再配上清爽解腻的地三鲜,麻婆豆腐,酸辣土豆丝和蒜蓉菠菜,样样喷香。
每天固定供应三荤五素,卖完为止。
除此之外,她还加了一道新菜,锅包肉。
这道菜是她从前世的记忆里翻出来的,猪里脊肉切成均匀薄片,裹上细腻的淀粉糊。