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第111章 租新店(1/2)

    苏晚连连道谢,只说回去和家人最后商议,次日一早一定给准信。

    夜色渐浓,苏晚回到家中时,一家人已经围坐在桌前等着她吃饭。

    刚坐下,苏晚就放下筷子,正色开口,“爹,娘,哥,姐,我有一件重要的事,想跟大家商量一下。”

    苏文成放下酒杯,抬眼看向她,神色认真,“什么事,你尽管说。”

    苏晚深吸一口气,把隔壁赵老汉的杂货铺要出租、自己想租下铺子专门做家常菜的想法,原原本本地说了出来。

    “我琢磨好几天了,老客人们天天念叨想吃慢炖的家常菜,可咱们原先的铺子灶眼不够,根本腾不出手,隔壁铺子位置正好,大小也合适,租下来专门做功夫菜,两间铺子挨在一起,还能互相照应,生意只会更好。”

    说完,她有些忐忑地看着家人,等待着大家的意见。

    林氏最先开口,语气里带着几分担忧却更多的是支持,“晚儿,娘知道你手艺好,可开新店不是小事,你心里有把握吗?”

    苏晚仔细想了想,坚定地点头,“娘,我有把握,那些家常菜我在家都做过无数次,你们也都尝过味道,只要灶台够用,人手跟得上,肯定能做好。”

    苏文成沉默片刻,最关心的还是银钱问题,“铺子里攒的钱,够不够租铺子、砌灶台、添厨具?”

    苏晚心里早有盘算,立刻回道,“这一年多食铺生意稳定,攒下了二十多两银子,足够支付租金、改造灶台、购置全新的锅碗瓢盆,周转起来绰绰有余。”

    苏昀放下手里的书本,眼神坚定地看向苏晚,“晚儿,你尽管放心开新店,等我春闱考完,就去铺子里给你帮忙,端菜、算账、跑腿都能做。”

    苏晴也紧紧握住苏晚的手,语气温柔又笃定,“晚儿,这事儿你早就该做了,姐姐一直支持你。”

    看着全家人无一例外都站在自己这边,苏晚的心里暖烘烘的,也更有信心了。

    她试探着问道,“那我明天就去跟赵大爷说,把铺子定下来?”

    苏文成重重一点头,语气干脆,“租!”

    林氏也笑着附和,“租,咱们一家人都支持你。”

    苏昀和苏晴也接连点头,全是认可的神色。

    得到全家人的肯定答复,苏晚悬了一整天的心终于落了地,当晚吃饭都多吃了小半碗。

    第二天一早,苏晚洗漱完毕就直奔隔壁杂货铺,找到赵老汉敲定了租赁事宜。

    两人说定了年租金和租期,赵老汉又带着苏晚里里外外仔细查看了一遍铺子。

    这间铺子比苏晚现有的食铺还要宽敞几分,前面是通透的铺面,适合待客用餐,后面带着一个小巧的院子,院里有一口水井,用水方便,还有两间偏屋,既能当库房存放食材,也能临时歇脚,格局再合适不过。

    “苏姑娘,这铺子交到你手里,我是真的放心。”赵老汉拍了拍门框,“你好好干,把生意越做越大,也给咱们街坊长长脸。”

    苏晚郑重道谢,当场交了定金,和赵老汉约定三日后正式签订租契。

    从铺子里走出来,苏晚站在门口,望着那块还没摘下来的旧杂货铺招牌,心底百感交集。

    身旁自家的食铺里,春桃正麻利地擦着桌椅,看见她站在门口,立刻笑着挥了挥手。

    暖融融的阳光洒在青石板路上,落在她的肩头,一切都安稳又美好。

    苏晚收回思绪,没有沉溺于过往的感慨,转身径直回到自己的食铺,立刻开始规划新店的各项事宜。

    消息传得比预想中还要快,不过一日工夫,整条街都知道苏晚要租下隔壁开新店的事了。

    李老三次日一进店就大着嗓门嚷嚷,满脸的兴奋,“苏姑娘,我可听说了,你要在隔壁开新店了?专门做家常菜的那种?”

    苏晚笑着点头承认,“是,正准备收拾改造,过段时间就能开业。”

    李老三一拍大腿,喜不自胜,“可算盼到这一天了!这下能吃上你做的红烧肉了,我都馋了小半年了!”

    旁边桌的熟客们听见,也纷纷凑过来搭话,你一言我一语地报着菜名。

    “苏姑娘,糖醋排骨可别忘了做,我家孩子天天念叨!”

    “清蒸鱼必须安排上,就爱吃你做的鲜味儿!”

    “还有葱爆羊肉,火候你掌握得最好,一定要上!”

    苏晚笑着一一应下,把大家爱吃的菜品默默记在心里,心底的暖意更浓。

    接下来的几日,苏晚彻底忙成了连轴转,一边要盯紧老店的正常生意,保证米线、炸串、麻辣烫不耽误售卖,一边还要抽空打理新店,事事亲力亲为。

    新店从里到外都要彻底打扫,墙面要重新粉刷,地面要清理干净,最要紧的是按照炖菜的需求重新砌灶台,锅碗瓢盆和桌椅板凳全都要添置齐全,还得尽快招一个踏实能干的帮工。

    周桂兰看她忙得脚不沾地,主动找到苏晚,“苏姑娘,新店那边我可以两边跑,早上在老店熬汤备料,下
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