但她知道糖瓜是用麦芽糖做的，麦芽糖她倒是会熬。

    “先熬糖。”她说。

    她把早就准备好的麦芽和糯米拿出来，开始熬糖，这是个费功夫的活。

    麦芽和糯米加水，慢慢熬煮，煮出糖汁，过滤，再熬，熬到浓稠，熬到能拉出丝来。

    灶火细细地舔着锅底，锅里的糖浆咕嘟咕嘟冒着泡，颜色从浅黄变成琥珀色，香气越来越浓。

    苏晴守在灶边，眼睛盯着锅，一眨不眨，“晚儿，好了没？”

    苏晚用筷子蘸了一点糖浆，放进凉水里，糖浆立刻凝固成一块硬糖。

    “好了。”

    她把糖浆倒进抹了油的模具里，压平，晾凉。

    等糖完全凝固，倒出来，切成小块。

    糖瓜是小小的，圆圆的，琥珀色，半透明，在光下透着亮。

    苏晴拿起一颗，放进嘴里，眼睛一下子亮了。

    “好甜！又脆又甜！”

    苏晚自己也尝了一颗。

    麦芽糖的甜，不腻，很醇，带着一股粮食的香气。

    嚼着嚼着，嘴里全是甜丝丝的味道。

    她又做了一锅关东糖，搓成长条，切成小段，外面沾上芝麻，香香的，脆脆的。

    苏昀从屋里出来，看见那一盘盘的糖，忍不住也拿了一颗。

    “嗯，好吃。”他说，“比外面买的还香。”

    苏晚笑了，“那是，自己做的，能不好吗？”

    下午，苏晚又开始准备祭灶的供品。

    除了糖瓜、关东糖，还要有饺子、年糕、水果。

    年糕是昨天就蒸好的，红枣年糕，黄米面做的，软糯香甜，切成厚片，摆在盘子里。

    水果是前几天买的，苹果、柿子、橘子，红红黄黄的，看着就喜庆。