香恰到好处，茄子烧得软糯入味，酱香醇厚。

    这些家常菜的味道，也是极为的难得，是在高档酒楼里吃不到的美味。

    徐掌柜回到醉仙楼后，独自在雅间里坐了很久。

    他在思考。

    苏家的菜确实好，但这还不是最重要的。

    最重要的是，这些菜里有种难以言说的灵气和巧思。

    比如那红烧肉里加的白芝麻，比如那葱爆肉片的芡汁调配，比如那酱烧茄子的处理方式。

    这些都不是本地常见的做法，却每一样都恰到好处。

    由此可见，这个苏家姑娘，可不像是她面上看起来的那么简单。

    但徐掌柜并没有立即行动，他深知，好厨子难得，好菜谱更难得。

    苏家现在虽然只是在码头摆摊，但凭苏晚这手艺，出头也只是早晚的事情罢了。

    他需要再观察观察，看看这姑娘的潜力到底有多大，看看她还能做出什么让人惊喜的菜。

    而且，他听说这苏家似乎有些麻烦，她是前任县令苏文成的女儿，因为父亲被罢官才沦落到摆摊谋生。

    这里面水有多深，他还需要摸清楚。

    不急，徐掌柜摇着扇子想，这好饭呀，可从来都不怕晚。