九书库

字:
关灯 护眼
九书库 > 重生后,我的乡贤之路 > 第273章 餐饮妙人黄师傅

第273章 餐饮妙人黄师傅(2/3)

,原因在这啊!”

    “姐听你的,马上安排。”说完, 就雷厉风行地安排起来。

    看也没什么事了,这才独自回去开车,到小西街吃午饭了。

    蒋蔓跟着大部队回来,“志才哥,刚才在路上,她们跟我说,临街铺面,是否要挂不同品类的店招?”

    “嗯,这个不错,你联系下聪哥,让他到实地看一下,这个工作,他来完成最好,装上灯箱,在设计几个商品分区指引图,顾客来了,一看就知道怎么逛,免得瞎转悠。”他认可道。

    这样一讲,小妮子眼睛一亮,“不错,我们就有很多事可做了,还可以根据设计,马上进行货物摆放。”

    “哦,还有个事,赵茹帮我联系了班上同学,就是酒城的刘瑾芳。”

    “这几年在一家私人小厂当会计,过得不怎么样,不过形象还可以,她有意经营手机业务,你看?”

    “这是好事,你可以同芊芊联系,都当做同学处理,只要能找到好位置,我们立马行动,把店开起来。”他回答道。

    “嗯,我会尽快安排的。”

    午饭期间,没什么事,他也算清静地吃了一顿。

    最近事情比较多,但进展异常顺利,一时间不知道下午做什么。

    黄师傅抽空过来,“杨总,待会儿我汇报一下餐饮工作,得稍等一下。”

    “嗯,没问题,你先忙,我等你。”他高兴的答道。

    这就是走上领导岗位的,工作积极性,身上有了担子,确实不一样。

    杨志才心想,年底需要弄一批,优秀工作者的人选出来,精神方面用奖状;物质上,奖金是不可少的。

    这方面,最有心得体会的是谢明川,随口就能搞一串头衔的他,是最佳咨询对象!

    想了下,给黄工打了个电话,“杨总,你好!”

    “黄工,今天帮忙,大约下午三点的样子,找你有事。”

    “我在滨江水韵这边,你过来就是。”

    “那感情好,就是说江面建设的事情,到时我过来就可。”

    省了点时间,他靠在椅子上假寐,仔细盘算,最近还有哪些工作,需要他加紧处理。

    不知过了多长时间,“杨总,你好!”

    睁开眼,看是黄师傅,“没事,休息了下,正等你呢!快坐。”

    坐下后,他一本正经的从衣服口袋里拿出两页纸,上面密密麻麻写了不少。

    看来昨晚是加了夜班的,第二张则是新添的,应该是上午召集大家开了会 ,字迹略显潦草。

    杨志才认真看了下,虽然不是正规的厨师,但黄师傅确实花了功夫。

    从厨房的规范化开始,原料采购、登记,堆放,都是有专人负责、安排。

    从业人员要进行健康检查,不能带病工作。

    这就有点前瞻了,现在还很少有饭馆做这事,虽然两年前已经有相关规定,内地省市,基本没有企业实行。

    黄师傅有点超前眼光了!

    更想不到的是,由于家人、员工都在食堂吃饭,他还建议凡是吃饭人员,每次都应该有专人按采购成本,签单认可。

    到月底汇总,才能真实的反映食堂的盈利状况。

    这属于财务范畴,能想到这些,那是相当用心的。

    接下来是餐饮船的卫生、厨具的摆放规范要求,以及需要装饰的地方。

    他还提出了内部绿色为主,学厂里用红线,画定东西的摆放要求等。

    一句话,“很牛逼!是个妙人。”

    昨天自己随口一提,今天就见成效,杨志才心情愉悦。

    “黄师傅,你的东西写得很好,待会儿给我三嫂,她会满足你要求的。”

    “如果厨师需要培训提高 ,你也跟我说,有办法的。”

    “今天做得很好,餐饮这一块我就交给你了,希望越做越好,黄师傅。”他鼓励道。

    “没问题,我会干好的,杨总。”他笑道。

    杨志才这才起身,去滨江水韵那边,找黄工了。

    几分钟时间,就到了。

    老天帮忙,最近一直没有下雨,所以工程进步很快。

    办公区已经结束,房屋装修也完成了,一些工人正在做最后的收尾工作。

    已经有人在开始,安装树上的灯光了。

    黄工见他来了,陪着直接上了阁楼,四层的装修设计还没有想好,不过单独装的话,又有点麻烦。

    两人站在顶楼,眺望下面的灵江,即使没有空调,也是凉意十足。

    “杨总,你这四楼大概有什么要求。”

    “我初步计划是要有陈列柜,以后那个李白诗词研究会成立,总要有些资料堆放吧!”

    “另外有朋友过来,大家在里面喝茶、看节目视野都不错,这也要考虑。”他说道。

    “有些专家学者过来,要显得有书卷气,倒没有什么其他的要求。”

    “这个简
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈