“目前，十六张桌刚好是后厨和前厅能接待的极限，再增加两桌起码要增加一个服务员，增加四桌，后厨要多备料和食材，成本就上去了。”
贺棠用小手帕给万维莘擦额头汗，“两张桌哪用增加一个人？”
“一个服务员最多照看三张桌，才能给顾客提供足够的服务，不然服务员精神体力双重疲劳，会导致情绪低落，生病厌恶工作，甚至会跟顾客争吵打架，最后损失得是我们的利润。”
“店里的工作人员一周休一天，还涉及到请假换班顶班，多两张桌就意味着员工调整工作时间，得不偿失。照现有模式，第二家店增加桌子和员工，如果模式成功，老店以后再装修扩大规模。”
贺棠把手绢放万善手里，“你给她擦擦汗，我去洗个澡，一身的火锅味儿。”
洗完回来看到万善轻轻摇着蒲扇给闺女扇凉，“家里买个风扇吧。”
万善打趣道：“哟，贺总大气，挣了钱说话就是硬气。”
贺棠翻了一个大大的白眼，“少说怪话，我想着夏天本来就热，吃火锅更热，店里增加几台风扇能凉快点。”
“先给后厨加，前厅适当放。夏天到了，江城人喜欢烧烤和凉菜，各请一个有手艺的，给火锅店增加点特色。”
“我上哪儿认识这样人？你去找。”
“要锻炼职业经理人的能力啊，你是发工资的，还愁找不到人？行不行，试菜见本事。”
贺棠往脸上抹东西，“诶，大山今天带朋友过来吃饭，说万有搬家了，原来那个小院卖了。”
“搬哪儿了？”
“搬到申爱红家，好像申爱红怀孕有三个月了？”
“真怀孕？”
“我哪儿知道？你问问大山，对了，他二嫂彩铃想来火锅店干服务员。”
“你怎么考虑的？”
“我倒是没啥意见，大江两口子人不错，每次见面都打招呼啊，看见我拿东西就伸手帮忙。就是……易彩铃结婚也有段日子，张家肯定着急要孩子，你说我把她录取再干一半怀孕，我又不能把她辞退，占着一个名额也干不了什么活。”
露出一张笑脸凑到万善面前，“你帮我出出主意。”
“安排不用出大力的，看物料点物资这类轻快的活儿。茶楼和火锅店，包括以后的公司，不管是哪个女员工怀孕也不能辞退，坏名声还违法。”
“我特意选未婚未育的，就是让她们给自己攒嫁妆钱，24岁想结婚，给她们包个大红包。东三省女的闯荡，将来都是分店店长的预备人才，千万不能卸磨杀驴。”
“忠诚需要金钱也需要情感，给下面员工带温度的工资和关爱，别人用钱也挖不走。”
“呀！”贺棠拍了下万善，“炒料前儿你要注意保密，可别被人学了去。”
万善呲牙一笑，“放心，本来我配料让他们炒料就行，后来想想不行，老厨子偷一点香料，起码能分辨出七八成。人家不用模仿，按自己经验添加也能做出火锅底料，我让包老蔫找人炒好送到店里。”
“他找人靠谱吗？”
“媳妇儿，重要的不是料，国营店不敢偷我的配方，私营的偷了肯定要开火锅店。我让吕福昌在工商局看着，谁申请开火锅店就给我卡死，我亲自看看谁那么大胆？敢从我碗里夹肉。”
“那你还能一直不让别人开？”
“这几年只能我开四川火锅店，别人眼馋也没办法，等咱们赚够钱就转型升级。放心，大部分老百姓还不懂什么叫市场，我时刻跟随政策调整，永远快他们一步。”
“真霸道。”
“我有权还有钱，前期趁着法律法条不完善，不搞个垄断捞金，这辈子算白活！”
万维莘踢开毛巾被，大字横躺，哼唧两声，贺棠轻轻哼着歌拍，小崽砸吧砸吧嘴继续睡。
“万有的事儿你要不要跟爸妈提一嘴？”
“明早说。”
“我怕爸听到万有住申爱红家又上火，这阵儿他天天在家做饭看孩子，变化挺大，再为了孩子操心太辛苦。”
“万有自己的选择，当初我就说过，他给申家当上门女婿也随便。他们以为这么做就能打我的脸？搞笑，只要我不在乎脸面，谁也别想用名声绑架我。”
万善关灯迅速上床，“睡吧，快九点了。”
“热，你别弄，我累了。”
“你睡你的，我来。”
“你这么弄我能睡着吗？”
“那就别睡了。”
“你真烦人，天天精力那么旺盛，我暂时不想生孩子。”
“由不得你。”
“我明天上环去。”
“那我去把医生崩了。”
——
“嫂子，你最近气色越来越好。”
早上万