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九书库 > 重生八七:我在农村做大席 > 第1046章 炸酱面

第1046章 炸酱面(2/2)

别的简单。

    起锅烧油,小火下葱花炸葱油。

    李春的厨房里有现成的葱油,所以这一步直接省略。

    葱油烧热,下入鸡蛋液快速打散,干黄酱用清水泄开搅拌均匀倒入锅中,待锅中水份挥发掉,浓郁的酱香味儿散发出来。

    喜欢颜色深一些的可以在这时候加入少许酱油调色,临出锅的时候来上一小把葱花借个味儿,这就很完美了。

    鸡蛋酱炸好,李春又做了一个醋溜土豆丝和炝拌豆芽当做配菜,然后再调上一碗芝麻酱就算齐活。

    可惜这时候地里的黄瓜还没有下来,要是再切上两根黄瓜丝做菜码,那就更得劲了。

    老李加工面条回来,李春算计着时间下锅煮面,蓝兰她们下班回来,面条刚好过凉端上餐桌。

    盛上半碗面条,再来上一些配菜,一勺炸酱一勺芝麻酱搅拌均匀,秃噜来上一大口,再嚼上一掰新蒜,那别提多得劲了。

    农村人没有食不言的规矩,很多时候都是边吃边唠。

    今天的话题无疑就是村里的热闹,经过半天时间的发酵,越传越邪乎,就连在酒厂上班的蓝泉都听说了,真不愧是超级大瓜。
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