这样的粉丝在锅中完全成熟的同时也可以更好入味儿，但是今天出了一些小意外，张国富准备的粉丝质量不行。

    才烫了两分钟，粉丝已经完全熟透，轻轻一掐就能掐断，质量跟自己用的上好的龙口粉丝差太远了。

    这也不能怪老张，毕竟不是每个人对食材的要求都跟自己一样高，是自己忽略了质量这个细节，这就是自己的失误。

    “小静！”

    “哎~来啦！李叔，什么事儿？”

    “帮我把粉丝捞出来用凉水过一遍，速度要快！”

    “好嘞！”

    既然粉丝已经完全泡熟，那就不能焖了，只能直接炒制。

    这样做出来的口感和味道会差一些，但是也只好如此了。

    酸菜炒到完全成熟，膨胀通透的粉丝搞里头翻炒几下马上出锅。

    装盘的时候，一向对自己高标准严要求的李师傅脸都红了。

    刷锅的时候心虚的瞟向席间，看着食客们大快朵颐交口称赞，并没有人说不好吃，李春紧张的心情这才渐渐平复一些。

    通过这件事让李春长了个教训，往后在外面做席，食材质量一定要认真仔细的检查清楚。

    今天没有人给差评可不代表以后没有，因此以后要更严格的要求自己，他可不想让自己好不容易积攒的口碑受到玷污。