得知今天吃的山楂罐头竟然是李春自己制作的，大家皆是吃惊不已，怪不得今天山楂汁这么浓稠了，敢情是人家李师傅自己制作的。
连山楂罐头都会做，李师傅可太厉害了！
厨房那边，蒜蓉锅里再次沸腾起来，激起浓郁的蒜香味儿。
加入盐调味儿，白糖提鲜，再加入少许味精，用绿豆淀粉分三次勾芡，直至酱汁极度浓稠。
这时淋入半勺锅边醋，加入一大勺花椒油将芡汁爆开，这锅油亮浓稠的蒜蓉酱才算完成。
此刻土豆炸制的恰到好处，张磊捞出土豆块沥油，李春在旁边锅里熬制糖醋汁。
糖醋汁熬好，刚出锅的土豆块还在滋滋作响，将土豆全部倒入锅中，加入少许熟芝麻快速翻炒均匀马上出锅装盘。
“油盘！”
“精神！”
“上菜，糖醋土豆！”
“来喽~~”
油盘来到席间上菜，报出菜名食客都有些意外。
“每次不都是糖醋大鲤鱼么，今天怎么改成糖醋土豆了？”
“拔丝土豆我倒是吃过，糖醋土豆还是第一次见到。还别说，这颜色倒是挺好看的哈！”
“管他拔丝还是糖醋呢，只要是李师傅做的菜一准儿错不了，尝尝再说！”
“啊对对对！”
“嘶哈~~好烫啊！”
“这个汁儿还是那个味儿，第一口直冲顶梁门，老得劲了。”
“我擦！土豆外壳还有点儿脆呢.....里面沙沙的，跟这个糖醋汁简直就是绝配呀！”
“好吃，的确好吃。”
“我算明白了，只要糖醋汁做的好，哪怕糖醋大豆腐都能好吃......”
“油着！”
“贵客慢回身~~”
“哎呦喂！今天的席面儿竟然还有砂锅菜？”
砂锅下面有瓷盘子垫底，油盘把砂锅摆上餐桌，伸手拿掉盖子，砂锅内依然“咕嘟咕嘟”保持沸腾状态。
入眼是整齐码放的扣肉，赤红色虎皮状的肉皮随着沸腾的汤汁不规则的“颤抖”，让人垂涎欲滴。
浓郁的香气随着腾腾热气快速扩散到帐篷得每一处角落，很多人情不自禁欢呼起来。
“好香啊！”
“卧槽！竟然是扣肉？”
“我第一次知道扣肉也能用砂锅做，长见识了。”
“小哥儿，这么大一锅扣肉那得用多少肉啊？”
油盘笑了笑报出菜名：“这是酸菜扣肉，底下是酸菜，不全都是扣肉。”
“啊？”
“酸菜？”
“酸菜也能跟扣肉勾搭到一起？”
“你管呢！先尝尝再说，这味道闻着可太香了。”
大家说着就迫不及待下手了，几筷子下去，上面盖着的一层扣肉就被抢光，下面果然是已经被浸染为酱红色的酸菜丝，这颜色看着就有食欲。
不过，目前先要尝尝扣肉的味道。
“嘶~~”
肉片咸香中带有酸菜独有的酸香和豉香，这味道简直绝了。
“扣肉跟酸菜搭配在一起竟然能这么好吃？这次算是开了眼了。”
“好吃是好吃，就是肉片少了点儿。”
“你就知足吧，满满一砂锅全都是扣肉，人家还赚不赚钱了？再说了，就算全都是肉你怕是也吃不够，还是尝尝酸菜的味道如何吧！”
“对对，扣肉带有酸菜味儿竟然这么好吃，酸菜里面有扣肉的味道，估计也错不了，肯定比咱们在家里炖酸菜好吃。”
大家尝过酸菜之后全都被惊艳到了，底下的酸菜已经被鸡汤，骨汤，豆豉和扣肉的油脂完全浸透，清脆的口感伴着浓郁的香味儿，简直让人欲罢不能。
大家就从来没吃过这么香的酸菜，这种味道别说在家里，就算是饭馆的厨师都不一定能够做得出来呀！
不到两分钟，半砂锅的酸菜就被大家抢食一空，有人吧嗒吧嗒嘴吐槽道：“扣肉少就算了，酸菜这样的便宜货就不能多放一些么？真是的！”
“噗嗤~”
听到这话，同桌的工友全都笑了起来，就连吐槽的人自己也笑了。
“这么好吃的酸菜别说用砂锅装了，就算用大盆装都不够吃。咱不能怪份量少，要怪就怪李春做菜太好吃了。”
“对对，就怪李师傅！”
“哈哈哈......”
“哎！老子决定了。”
“你又决定啥了？”
“我决定了，往后咱们厂子不管谁家办事儿，只要是来李春这里办席的，我都要去给他随礼。”
“......”
同桌工友反应过来马上点头随之附和。
“有道理，咱们工人