粉条颜色红艳，弹韧不坨根根分明，仿佛是一根根赤红的藤蔓枝条。

    梅干菜均匀的附着在每一根粉条上，仿佛是枝条上无数的叶片。

    肉碎遍布“枝条和叶片”之中却不粘连，轻轻挑起一根粉条肉碎就会滑落，仿佛是抖掉的蚂蚁一般，只有同时夹起多根粉条，才能用这张“藤蔓编织的天罗地网”将“蚂蚁”囊括其中。

    只有达到这样的状态，这道菜才能称之为“蚂蚁上树”，反之就是肉末炒粉条。

    炒勺轻轻敲动大勺发出清脆的声响，油盘马上过来领取托盘，看到这道菜油盘们微微一愣。

    “二哥，这是啥菜？客人要是问起来，我们得告诉人家。”李冬问道。

    “蚂蚁上树！”

    “好嘞！”

    换做是婚宴大席的场合，第一次听到这个名字的油盘们肯定大呼小叫问东问西。

    但是在今天这种场合，大家把好奇心全都隐藏了起来，问清楚菜名之后一句废话没有，抄起托盘马上开始上菜。

    这才是一支成熟的团队！