，没有长篇大论，只是感谢大家的到来和帮助，随即马上开席。

    按照这边的规矩四道凉菜要同时压桌，油盘们直接换大号托盘，连同两瓶酒一起送上餐桌。

    今天是白事儿大席，所以用的是黑色酒瓶，餐桌上这些官员们虽然都是吃过见过的主儿，但是第一次见到这种形状的酒瓶也不由得眼前一亮，四道凉菜更是耳目一新。

    尤其是虾片这道菜，之前几乎所有人都没见过。

    虽然这四道菜已经惊艳到了他们，但是以这些官员的身份来说，肯定不能跟村民一样咋咋呼呼直呼“卧槽了。”

    主桌上，薛保国给大家倒酒，蓝泉笑呵呵普及这四道凉菜。

    “这是肉签子，用的是地地道道的东北干豆腐，在咱们热河市就只有李春那里有干豆腐，大家快尝尝，味道很不错。”

    “这焖子是两种口味，颜色深的是卤肉味儿的，颜色偏浅一些是鸡肉味儿。这是虾片，脆脆的下酒非常棒。”

    “最后这是凉拌板鸭，板鸭也是李春自己制作的，铁路饭店和市里大多数个体饭馆都在卖他的板鸭，深受食客们喜爱......”