干净，还有毛肚、鸭血和午餐肉，就问你豪横不豪横。

    在这个时期，就算首都那些大涮肉馆子的配菜都没有他这齐全。

    在八十年代的餐桌上能吃到这些，绝对是顶级享受，这特么才能叫做生活呀！

    时间来到下午三点半，李春把冻瓷实的羊肉拿到厨房，放在盆里置于阴凉处自然解冻，等肉变成麻冻的时候切着才方便。

    接下来制作经典蘸料。

    北方人涮羊肉必须吃麻酱蘸料，芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，少许酱油调色，白糖提鲜，再来点儿香油和麻椒油搅拌均匀。

    李春尝了一下有些偏淡，再加一点点盐就算齐活。

    除了这些还要准备一些蒜泥，辣椒油，葱花和香菜碎，喜欢吃什么自己添加。

    李春就偏爱在蘸料中加入大量蒜泥，那样吃起来才够味儿，而且还有机会避免虎毒食子，简直一举两得呀！

    最后再兑换几头糖醋蒜，哎妈呀！这顿饭非得把人香迷糊不可。

    今天过节，学校提前一节课放学，还不到四点钟蓝老师和李楠就回来了。

    回到大院儿，两人习惯性先来厨房看一眼，看到操作台上琳琅满目的各种食材，蓝兰诧异的问道：“你这是准备做啥菜？晚上不是吃涮羊肉吗？”

    李春：“对呀！这些都是涮着吃的配菜，够齐全了吧？”

    “你是说.....我的天呐！！”