只不过，今天才是第一次正式使用。

    李春用尖刀把猪头上带着的血脖肉剔下来，其中一部分用来绞肉馅。

    拿出绞肉机固定在案板上，手把手教张婶儿她们使用。

    对于农村人来说，绞肉机还是个新鲜物件儿。

    农村吃肉馅都是用菜刀剁，镇上肉铺也还没有绞肉馅的业务，对于这东西，她们都还是第一次见到。

    眼见李春把分割好的肉块儿塞入进料口，然后摇动手柄，细碎的肉馅儿就从出料口挤了出来，妇女们集体惊呼出声。

    “我的天呐！这，这就成肉馅了？”

    秋燕姐还抓起一点儿肉馅捏了捏，不可思议的说道：“这也太细麸了，在家剁成这样可要费老劲了。”

    李春道：“这东西就是图一个方便快捷，但由于挤压破坏了纤维，口感远不如咱们自己剁的好吃。”

    张婶儿笑道：“你就是事儿多，这玩意再不好，也比白菜好吃。”

    “......”

    李春翻了个白眼儿：“你这不是抬杠吗？”

    “哈哈哈......”

    接下来，李春告知她们使用细节，这东西很简单，唯一要注意加肉的时候不能马虎大意， 不然绞到手指可就麻烦了。

    “二春，整这么多肉馅干啥用？”陈雅丽问道。

    “做粉肠。”

    “啥是粉肠？”

    “就是蒜香味儿的香肠，等我做出来你们尝尝，老好吃了。”