东西全部搬去蘑菇屋。
由于用料极其复杂,节目组从上午九点开始就拍摄杨辰教做开水白菜的部分。
杨辰毫无保留地将所有材料非常清晰地摆在桌子上。
每种材料用多少克,放进水里的顺序,全都在旁边标注清楚。
有心想学习做这道开水白菜的人,看完杨辰这一期教学式的演示,之后自己勤加练习,肯定能做出来美味无比的开水白菜。
弹幕。
“截屏,备用!”
“我的天,我刚才数了一下,一共用到了56种材料。说实话,我不配吃这么复杂的菜!”
“他是怎么想出来如此复杂的配比啊?难道是一点一点做实验总结出来的?”
“我们饭店也有开水白菜,但是比他这个简单多了。我们一共只用了十几种材料,他这个也太复杂了,估计也只有招待高规格外宾才能吃到。”
“我现在可以理解黄老师他们为什么要抢那一锅剩汤了。看看这些材料,足以想象熬出来的汤有多美味。”
……
所有准备工作就绪,杨辰开始做菜。
杨辰:“做之前,一定要把所有材料都清洗干净。首先,给母鸡,母鸭等肉类材料焯水……”
杨辰非常认真地讲解。
黄老师和林效国也非常认真地记着笔记。
俩人就像两个专心听课的好学生一样。
所有步骤做完,杨辰盖上锅盖,道:“好了,现在就可以用文火慢熬三天了。三天其实也不一定准确,确切地说是要把所有肉类材料都熬成渣,然后再滤过出清汤。三天之后,我们开锅。”
熬汤的步骤拍好了,下面就要拍用汤浇灌白菜的部分了。
这时。
一个美丽的身影出现在院子门口。
“大家好!”
所有人都循声望去,原来是胖迪到了。