水真的是汤,那也没法跟牛排、牛奶的营养相比。
紫枫:“那可不一定哦。你们可以尝尝,试过了才知道味道怎么样。”
黄老师:“有道理。试试再说。”
说完,他就拿来新的筷子,夹起一片白菜叶吃了下去。
只一口,他就爱上了这个味道。
以前他在饭店里也吃过这道菜,但是味道跟这一盘就没法比。
他又拿来汤匙舀了点汤喝了试试。
这看上去跟清水一样的汤,居然醇香厚重,有点肉味,但是又没有任何油腻感,甚至还透着一股花瓣的香甜。
黄老师:“这是谁做的?哎,我这有点明知故问,肯定是杨老弟做的,紫枫去这么一会肯定做不出来。林总厨,你来试试,给个专业的评价。”
林效国点点头,赶紧上前试试。
作为行政总厨,林效国对菜品的判断绝对专业而准确。
吃了一口菜,又喝了一口汤,林效国闭上眼睛,一副享受的样子。
仔细品尝之后,他给出了评价。
“极品之作啊。吊汤醇厚,肉香和佐料的鲜香浑然一体,居然还透着一股花瓣的香甜,喝一口汤就能让人口齿留香。这个就是我说的每个厨师对这道菜的理解不同,多添加的材料不同。不是我拍马屁,比国宴上招待外宾的开水白菜要好不止一个档次!”