或粟米的，不同的主料，酿出来的醋味道各有差异，这也是李逸特意挑选高粱种子的主要原因。

    上好的陈醋和美酒，有一个共同点，便是以高粱为核心原料。

    除此之外，酿醋和酿酒还有一个相通之处，都需要制曲。

    从工序上来看，酿醋最开始的环节，完全就是酿酒的过程，需要用到酒曲，是在后续才出现分歧的，区别是酿醋需要加入醋母，这是决定最终产物是醋而非酒的关键，因此，在此之前，李逸还必须先做好制曲的准备。

    想要做成一件事，从来都不是一蹴而就的，往往需要复杂或漫长的准备工序，只有把所有相关的环节都解决了，才能按部就班地完成既定的目标。

    如此一来，高粱也要成为今年大荒村的主要经济作物，它和甜菜的作用相似，都是制作高价值产品的核心原料，这些情况，李逸必须提前考虑周全，才能合理分配今年大荒村各类作物的耕种比例。

    “犁地！”

    李逸率先带头，扶着曲辕犁开启了开荒之路，铁制的曲辕犁相较于青铜款，不仅重量更轻，操作起来也愈发灵便，铁器的坚韧特性，让犁头能毫不费力地划破土层，翻出地下带着草根的土壤。

    李逸单手稳稳控制着曲辕犁的扶手，另一只手拿着小树枝，时不时轻轻抽一下牛屁股，让耕牛稳步前行，随着牛蹄踏过，一路的土地尽数翻卷开来，露出微微湿润的土层，散发着泥土的清香。

    其他人从未见过这般省力的农具，看着李逸操作得轻巧自如，纷纷露出惊叹之色。

    若是没有这样的工具，也没有壮实的牲口，单靠人力一下一下地挖地，开荒种田的难度怕是要翻上好几倍。

    伍思远站在一旁，仔细看着李逸的操作，心中忍不住赞叹，这名为曲辕犁的物件，再配上壮实的牲口，干农活的速度快得惊人，简直是农户的福音。

    李逸这边犁地开了头，其他人便隔着一段距离，纷纷效仿着一同犁地，翻过来的土块不能马上翻动，需要在阳光下暴晒，被大风吹干三四日，才能进一步整地播种。

    伍思远全程在一旁做着详尽的记录，他要把这全新的耕种之法完整记录下来，日后要么传递给天下百姓，要么留给后世之人参考。

    李逸则完全沉浸在种田的乐趣中，更准确地说，是沉浸在刷耕种技能熟练度的乐趣里。

    亲眼看着耕种熟练度在稳步提升，一条条系统提示不断跳动，这让李逸他心中暗喜，只要每天保持足够的劳作时间，耕种技能升级是迟早的事情。

    孔氏领着孙倩柔还有二房的三房的娘子们也赶了过来，站在小路上看着众人忙碌耕种的场景。

    眼前这幅热火朝天的画面，让她们最直观地感受到，底层的百姓们，是真的在拼尽全力努力活着。

    “若不是亲眼所见，真的不会明白底层农户的艰辛。”

    孔夫人面带微笑，语气中满是感慨。

    “我们平日里吃的每一粒粮食，都是他们这般辛辛苦苦种出来的。”

    二房娘子此刻也心有所感，以前她多少有些瞧不上底层的穷苦百姓，如今亲眼见过他们劳作的模样，心境已然发生了变化。

    心里暗暗想着，若是真的瞧不上这些种地的百姓，那便不该吃他们种出来的粮食，这般一想，心中便多了几分敬畏。

    “嗯！姐姐说得极是。”二房娘子轻声应道。

    “如此看来，官府真该多照拂一下穷苦的百姓们，这些辛辛苦苦种粮食的人，恰恰是最容易吃不饱饭的人……”

    从早晨一直忙碌到日暮西山，李逸的耕种技能才刷了一百三十多点熟练度。

    自从耕种等级提升后，犁地所能获得的熟练度直接被砍了一半，李逸虽有些无奈，却也别无他法，只能尽可能多干活和多尝试，努力缩短技能升级所需的时间。

    心里还在盘算着，只要升级足够快，这次升级所奖励的新种子，大概率能赶上今年的耕种时节，这样就刚好能派上用场！