只不过后续的新人职工，很少能进入大院聚餐。
吴迪创业初期的情怀，也随着忙碌和事业的增加而被分心。
面馆已经开起来了，天气冷了，汤面卖的不错，大馅馄饨和东北水饺，也受到广泛好评，个别爱发表建议的，则是希望馅子里肉再多一点。
人手则是街道办推荐过来的两个待业青年，男的叫高进，四十多岁，以前是烧锅炉的，现在主要负责后厨灶台的蜂窝煤，掏炉灰，倒炉灰，夜里压火等等，做完这些就去撤撤盘子碗，擦擦桌子。
另一个是三十来岁的妇女，李青梅，家里两个娃，负担有点重，之前在副食品店上班，黄了之后也成了待业青年。
干活倒是把好手，切肉剁馅，弄几个小咸菜等等都不在话下，偶尔也卤点猪耳朵肥肠之类的。
从开业那天，吴迪就过来蹭饭了，也是担心干姐姐这边有麻烦，毕竟开门做买卖，什么样的人都能遇到。
不少食客主动推销手里的玩意儿，吴迪收了一些，也让干姐姐留意。
等没啥事了，吴迪再去忙自己的，其实他现在主要就是签签字了。
“来碗炸酱面，要肉酱，菜码要足，青豆不能少，少了青豆那就不叫炸酱面了。”
一个不算太高的身影进了店面，撇着大嘴懒洋洋的叫唤。
“诶？怎么又是你，上次的面钱你还没给呢。”
高进一看对方这一出，顿时气不打一处来，“个穷鬼跑来装大爷来了？”
“上次叫你打我，你不打，那可跟我没关系，我该付出的已经付了，懂不懂？”
这无赖反问高进，把他怼的哑口无言：“嘿！”
“你家的面好吃，爷我还真就吃不惯别人家的，吃完了，你该打就打，但凡喉咙里哼一声，我黑头肖三就是小俾养的。”
他摸出根火柴，掏了掏耳朵，高进一看他这动作，还真不敢碰他。
“愣着干什么，煮面去啊？”
黑头肖三把火柴棍丢进嘴里，“这前头我帮你看着了，保管连一滴卤虾油都不会丢。”
“我踏马哪也不去，我怕你一转身把我们桌子都搬走了。”
高进也跟他杠上了，都是老北京，谁也不怕谁。
“那你就别怪我了。”
肖三从怀里掏出半块砖头，吓得高进连忙退后两步，“你想干嘛，我报公安你信不信？”
“信，你赶紧去报，爷我还真就想找个包吃包住的地儿呢！”
肖三抓着半块砖头，指着高进：“去不去煮面，不煮我打死我自己，给你这新店填满晦气。信不信？”
“嘿！”
高进一时间还真拿他没办法了：“老子在大单位干这么些年，还没真遇到过你这样的。”
“哟，那是你孤陋寡闻，可不关我的事，你......”
肖三从口袋里摸出半根烟，就着火柴点了，刚抽一口，就见后面走出一人，剑眉星目，发丝齐整，穿着件风衣，黑皮鞋踩在水泥地上发出轻微的声响。
明明帅气的一比，肖三却像见了猫的老鼠，浑身一抖，连忙把砖头揣进怀里，手忙脚乱地掐灭了烟，低着头站起来双手按在大腿边。
“我还以为你死了，怎么混成这个德行，也不去找我？”
吴迪大马金刀的坐了下来，掏出包华子扔了过去，“坐吧。”
“诶，诶。”
肖三坐下的同时，将华子揣进口袋，脸上露出一抹讨好的笑：“我那俩兄弟都死了，现在靠狠没用了，我知道有人想灭我的口，所以家都不敢回，只能像只老鼠一样活着，用挨打换饭吃。”
“煮两碗炸酱面。”
吴迪打发了高进，道：“这店面是我姐的，也算你有眼光，地道老厨师带出来的高手。”
“要知道是大姐的店，打死我也不敢来啊。”
肖三一看吴迪神色如常，心头一松，掏出华子哆哆嗦嗦点了一根，表情别提多享受了。
“还得是华子，抽别的总咳嗽。”
肖三龇牙一笑，“现在开始流行叫老板了，我也这么称呼您，老板，嘿嘿。”
“算你醒目，也别瞎混了，给你个营生，顺便帮我照看下我姐的店面，别让人欺负了她就行。”
吴迪扔过去三百块钱。
“哎呦喂！”
肖三立马起身甩了甩袖子，直接打了个千，“大姐但凡伤了一根汗毛，我黑头肖三这条命就是老板您的了。”
“少废话，有正经营生呢，坐着听。”
吴迪道：“现在这鬼市里明代花瓶五块钱一只，元的更贵一点，清的便宜些，唐宋的极少，看你自己本事，我不管你多少钱收的，东西只要我满意，都给你翻倍价钱。”
“老板，有粮票吗，