两个穿短褂、挽着袖子的北平汉子，正叉着腰对骂，唾沫星子横飞，满脸通红，脖子上青筋暴起。
食客甲指着掌柜鼻子怒骂。
“你个丫挺的！拿耗子肉充鸽子肉，心黑透了！缺德带冒烟，不怕遭雷劈！
“别跟我这儿装孙子，你那点猫儿腻，当爷尝不出来？”
掌柜跳着脚，指着对方鼻子回骂。
“放你娘的屁！满嘴胡吣！”
“你个外路秧子，吃不起就滚，敢在我这儿炸庙儿，找抽是吧！”
食客乙上前一步，唾沫横飞，对着掌柜吐口痰。
“额呸～”
“讹你？”
“我抽你个黑心烂肺的！”
“做买卖玩幺蛾子，缺斤短两以次充好，你就是个腌臜货。”
掌柜的带着伙计撸袖子就要对食客动手。
“再胡咧咧，我撕烂你的嘴。”
正当几人要打起来时，看热闹的和尚，双臂抱怀，走到已经拉扯衣领的双方面前。
掌柜的拳头都已经举起来了，他看见到来的和尚，立马松开手，脸色也变成恭维样。
两名食客，衣衫不整的愣在原地，不知所措。
南锣鼓巷是谁的地界，他们心里清楚，两人怕和尚不分青红皂白偏袒店家。
其中一人，整理一下衣裳对着和尚抱拳拱手。
他指着二荤铺子掌柜开始打报告。
“和爷，您给评评理。”
他侧头看向身旁的同伴一眼，随即对着和尚说道。
“我们哥俩，来他这下馆子打个牙祭，没曾想这黑心的货，拿掐头去尾的老鼠肉，当鸽子肉卖。”
“被我们哥俩揭穿了，还他丫的死不承认，吖赔的，还想动手。”
和尚听到双方争执的缘由，他侧过头看向二荤铺子掌柜，等待对方的解释。
掌柜原本还想扯谎子，但是他在和尚的目光下，支支吾吾不承认也不反驳。
两名食客看到掌柜的模样，立马得理不饶人。
“和爷，您瞧见了吧，吖的，心黑透的玩意。”
“这年头，到处都是难民乞丐，甭说肉食，就是死耗子，他丫的吃的人也不少。”
“他要是大大方方，明明白白卖耗子肉，哥俩乐意吃就付钱，不乐意吃换别的。”
“可他丫的，把耗子肉卖鸽子的价钱，还不敢承认。”
“和爷，您说有他丫的，这样做生意的主吗？”
“吖呸的，往小了说，他就是个黑心店家，往大了说，他丢了整个南锣鼓巷街坊邻居的脸。”
和尚心里明白怎么一回事，脸上毫无波澜，气压很低看向掌柜。
“皮哥，没话说？”
快到四十岁的掌柜，在和尚的气势下，低着头认栽。
“和爷，不瞒您说，这事儿确实是我做的不地道，哥们认栽。”
和尚一脸欣慰的模样，看向对方。
“认栽就成～”
他双臂抱怀，环视一圈围观的街坊邻居。
“做生意得讲诚信，做人得有底线。”
“规矩既然立下来了，就不是摆着看的。”
“是圆是方，是黑是白，都得按规矩走。”
“谁坏了规矩，谁就得担着。在这北平城，讲的是道理，守的是分寸。”
“没底线的人，走到哪儿，都站不住脚。”
掌柜听到和尚的话，脸色惨白，他对着和尚深深鞠了一躬，随即在街坊邻居的目光下，大喊一声。
“明儿，客鲜馆，免费营业一天，吃食不限，人员不限直至打烊～”
他说完这句话，仿佛被抽了脊梁骨一样，双腿一软，一屁股瘫软在地上。
他这副德行，情有可原，南锣鼓巷每天光流民乞丐，都大几百号人，每天嗷嗷待哺。
光是他们，就能吃空他一辈子积攒下来的身家。
更不用说其他活不下去的当地贫苦百姓。
免费不限量，让那群人吃一天，只有破产这一条路，搞不好还得欠债。
掌柜的话刚说完，街坊邻居已经喜笑颜开的传消息。
和尚没管坐在地上的掌柜，他侧头看向身旁的两个食客。
“你俩怎么说？”
两人不知道和尚给南锣鼓巷大小饭馆定下的规矩。
他们盘算一下，觉得二荤铺子掌柜，搞不好以后，一家老小就得扎着脖子吃街口救济大锅饭。
他们本来的意思就是想让掌柜道个歉，换盘菜，压根没想置人于死地。
两人对视一眼，满脸对不住的神情，开口替二荤铺子掌柜说好话。
“和爷，我们哥俩知道您的规矩，但是真没想让他倾家荡产，要不让他道个歉，这事就算了了。”
和尚冷