开通风扇，蹲在棚下盯着温度计，直到指针降到27度才放心。刚要起身，就看见孙大爷拿着小凳子过来：“李姑娘，我守着，你快去歇着，这醋曲可是咱们的希望！”

    第二天下午，李敏刚走到晾晒场，就闻到一股淡淡的姜香混着曲香。掀开纱布一看，面团表面长着一层细密的白色菌丝，像撒了层细雪。

    “赵师傅，醋曲长菌丝了！”她连忙喊人，声音里满是雀跃。

    赵师傅仔细查看后，满意点头：“不错，菌丝均匀，姜香纯正，三天后就能拌料——咱们的姜汁米醋，就靠这醋曲打底，以后肯定能让老主顾追着买！”

    可话音刚落，就有老职工跑来：“李姑娘，刚才有个陌生人在门口打听醋曲的配方，还想进晾晒场，被我拦住了！”

    李敏心里一凛——肯定是昨天的竞品！她望着整齐的陶盆，眼里闪过狠劲：想偷配方？没门！这姜汁米醋的手艺，是老酱园的根，她拼了命也要守住！