。经营项目。在色诺芬时代，似乎是以种植麦子等谷物最为有利，到加图和瓦罗的时代，则以果园最有利可图，其次是牧场，再次才是谷田。显然后者经营的商品化程度要高得多。当时在意大利一犹格土地能生产十五库列乌斯即一万八千瓶葡萄酒，一个一百犹格葡萄园即能生产一百八十万瓶葡萄酒，可见其收入是相当可观的。农艺上，无论经营什么项目，都强调要勤勉。要按季节耕作收获，要合理施肥，要认认真真去做每一件事情，努力把一切管理得井井有条，所以，一个庄园就等于一架周密运行的农业机器。本章未完，请点击下一页继续阅读》》