浸泡好的羊排捞出，放入一个干净的锅中。古月加入适量的冷水，放入3片姜片、2段葱白和1勺料酒，随后点燃燃气灶，大火烧开。蓝色的火焰舔舐着锅底，锅中的水渐渐泛起了细小的气泡。他站在灶台前，眼神专注地盯着锅中的水，手指轻轻搭在锅沿上，感受着水温的变化。
几分钟后，锅中的水彻底沸腾，表面浮起一层厚厚的浮沫。这些浮沫是羊排中的血水和杂质凝结而成的，必须撇干净，否则会影响羊排的口感和味道。古月拿起一个勺子，轻轻撇去表面的浮沫，他的动作轻柔而细致，一点一点地将浮沫撇干净，直到锅中的水变得清澈见底。撇完浮沫后，他继续用大火煮了3分钟，让羊排中的腥味充分释放出来。
3分钟后，古月关掉燃气灶，将锅中的羊排捞出。他用温水将羊排冲洗干净，去除表面残留的浮沫和血沫，随后将羊排放在干净的沥水篮中沥干水分。为了避免后续煎制时油星四溅，他又拿起厨房纸巾，逐一擦拭羊排表面的水分，每一块羊排都擦拭得干干净净，没有一点水渍。
处理好羊排后，古月点燃燃气灶，蓝色的火焰瞬间升起。他将一口厚重的铸铁锅放在火上，倒入适量的混合油——菜籽油和猪油按照3:1的比例混合，菜籽油的香味浓郁，猪油则能增加菜品的醇厚感，两者混合在一起，炒出来的菜香味更足。
油温渐渐升高，当油面微微晃动，没有冒烟的时候，油温就达到了五成热。古月小心翼翼地将沥干水分的羊排放入锅中，羊排落入锅中的瞬间，发出“滋啦”一声清脆的声响，油星微微溅起，但很快就平息了下去。他用锅铲轻轻按压羊排，确保每一块羊排都均匀地接触锅底，随后转小火慢煎。
煎制的过程中，羊排的油脂慢慢渗出，浓郁的肉香渐渐弥漫开来。古月时不时地转动铁锅，避免羊排局部煎焦，他的眼神专注地盯着锅中的羊排，观察着羊排颜色的变化。3分钟后，羊排的一面煎至金黄微焦，表面泛起诱人的油光，他用锅铲轻轻将羊排翻面，继续煎制另一面。
又过了3分钟，羊排的另一面也煎至金黄，浓郁的肉香越来越浓，飘出厨房，萦绕在餐馆的大堂里。坐在窗边的苏沐橙闻到这股香味，忍不住吸了吸鼻子，嘴角露出期待的笑意。陆泽宇和夏晚星也被这股香味吸引，两人对视一眼，都从对方眼中看到了惊讶和期待——这香味实在是太诱人了！
羊排煎好后，古月用锅铲将羊排拨至锅边，锅中留少许底油。他放入姜片、整瓣大蒜、葱白段、干辣椒、八角、桂皮、香叶，小火慢慢翻炒。他握着木铲的手轻轻转动，将调料翻炒均匀，木铲偶尔轻轻按压调料，让调料的香味充分释放出来。随着翻炒，姜片的辛辣味、大蒜的香味、香料的醇厚味渐渐融合在一起，弥漫在整个厨房里。
待葱白微微发黄，调料的香味浓郁到极致时，古月放入3颗冰糖。他继续用小火翻炒，冰糖慢慢融化，变成淡淡的黄色，裹在调料上，散发出淡淡的甜味。随后，他将煎好的羊排重新拨回锅中间，与调料充分翻炒均匀，让每一块羊排都裹上调料的香味。
翻炒均匀后，古月倒入2勺生抽和1勺老抽。生抽提鲜，老抽上色，他握着木铲快速翻炒，老抽的颜色瞬间附着在羊排上，原本金黄的羊排瞬间变得红亮诱人，香味也更加浓郁了，带着调料的醇厚味、生抽的鲜味和老抽的香味，让人垂涎欲滴。
上色完成后，古月沿锅边倒入足量的温水。温水刚好没过羊排，他特意没有用冷水——用冷水会让羊排的肉质收缩，变得僵硬，影响口感。倒入温水后，他大火烧开，随后转小火，盖上锅盖，开始焖煮羊排。
焖煮期间，古月每隔10分钟就会打开锅盖，用锅铲轻轻翻动羊排，避免羊排粘在锅底。他的动作轻柔，生怕破坏羊排的肉质。每次翻动时，他都会仔细观察汤汁的浓稠度和羊排的状态，适时补充少许温水，防止汤汁烧干。浓郁的香味从锅中飘出，越来越浓，不仅填满了整个厨房，还飘出了餐馆，吸引着老街上来来往往的行人。
在焖煮羊排的间隙，古月没有闲着。他拿出一个小砂锅，放入切好的姜丝，姜丝的量很足，这样驱寒的效果才好。他又从冰箱里取出一瓶常温的可乐，倒入砂锅中，可乐刚好没过姜丝。随后，他将砂锅放在燃气灶上，大火烧开后，转小火慢煮10分钟，让姜丝的辛辣味充分融入可乐中。
10分钟后，姜丝可乐煮好了。古月关掉燃气灶，用滤网将姜丝过滤掉，只留下温热的可乐。他将可乐倒入一个干净的玻璃杯，放在托盘上，端着托盘走出厨房。
苏沐橙正靠在椅背上闭目养神，听到脚步声，缓缓睁开眼睛。当看到古月端着一杯姜丝可乐走过来时，她的眼底瞬间泛起温柔的笑意。
“阿橙，先喝点姜丝可乐，驱驱寒。”古月将玻璃杯放在苏沐橙面前，语气温柔至极，“温度刚好，不会烫嘴。”
苏沐橙抬手拿起玻璃杯，指尖触到温热的杯壁，暖意顺着指尖蔓延到心底。她小口喝了一口，姜丝的辛辣味和