苏沐橙忍不住笑了,从口袋里掏出一块奶片,在念念眼前晃了晃:“念念乖,告诉阿姨,你爱吃什么呀?吃了,我们就不涂阿姨的画了好不好?”
念念的目光立刻被吸引,叼住糖块后,含混不清地说:“山要(药)!肉肉!”她嚼着,小短腿还在不停蹬着,眼睛直勾勾地盯着烤炉里的橘子。
古月走过去,用干净的手指轻轻戳了戳念念的小脸,软乎乎的触感让他的动作不自觉地放轻:“是山药和肉吗?叔叔给你做软乎乎的丸子好不好?”
念念眼睛一亮,立刻停止了扭动,扑过去抱住古月的腿,小脑袋在他的裤子上蹭了蹭:“要!要大丸子!”那黏人的小模样,引得苏沐橙和赵雪都笑了起来。
“你先歇着,我来搞定孩子的饭”,古月拍了拍赵雪的肩膀,转身朝后厨走去,“今天的荤菜就定山药蒸肉丸了”。他走到黑板前,用红粉笔在“一荤”后面补写了“山药蒸肉丸”,粉笔划过黑板的“吱呀”声,刚好被念念的笑声盖过。
赵雪松了口气,端起苏沐橙递来的茶喝了一大口:“真是太谢谢你了,老板。我堂姐两口子来港城度蜜月,把孩子丢给我就跑了,我这还是第一次带这么小的孩子,手忙脚乱的”。
“别急,我们都在呢,帮你一起带”,苏沐橙笑着说,伸手帮赵雪理了理乱掉的头发。正在这时,门口的铜铃又响了,杨思哲和苏瑶并肩走了进来。
杨思哲穿一件藏蓝色的休闲装,手里拎着个纸袋子,一进门就举得高高的:“瑶瑶,你最爱的糖炒栗子,刚从街口买的,还热乎着呢”。苏瑶穿一件焦糖色的卫衣,牛仔裤衬得腿格外细长,看到念念的瞬间,立刻“哇”了一声跑过去:“这小萌娃是谁?也太可爱了吧!”
杨思哲把栗子递给苏瑶,转头看见古月正在搬烤炉,立刻上前帮忙:“老板,放前厅吧,那里宽敞,大家都能烤着玩”。两人合力把铸铁烤炉搬到前厅的中间位置,炭火刚点燃,就引得念念凑过去,被苏沐橙及时拉住:“小心烫,等叔叔把火弄小一点”。
十一点半左右,熟客们陆续到了,小巷食堂很快就热闹起来。林悦穿一件浅紫色的卫衣,搭配白色的运动裤,头发扎成高马尾,一进门就喊:“房东老板,今天有什么好吃的?我闻着肉香了!”看到念念,她的声音立刻放软,凑过去捏了捏念念的羊角辫,“这小宝贝也太萌了吧”。
众人按照老规矩排好了座位:赵雪、林悦、苏瑶带着念念坐在靠窗的左桌,桌上特意摆上了念念的小塑料碗和几支新的蜡笔;杨思哲坐在旁边的桌位,贴心地预留出龚建的位置;周强和李风勾肩搭背地进来,周强矮胖,穿一件灰色的冲锋衣,李风瘦高,黑色夹克的拉链没拉,两人自动坐在靠门的桌位,周强一坐下就拍着桌子喊:“老板,来两扎啤酒,我算好了,两扎才2.8L,不超3L!”
陈宇轩摇着一把檀香折扇走了进来,他穿一件墨绿色的真丝衬衫,外搭一件米色的风衣,领口别着枚翡翠胸针,依旧是一副时尚达人的模样。看到楚凝的瞬间,他立刻凑了过去——楚凝穿一件粉色的舞蹈卫衣,运动裤的裤脚扎在小白鞋里,正蹲在烤炉旁研究怎么烤。“小凝,今天烤红薯配黄酒,绝了”,陈宇轩笑着说,从怀里掏出个小酒壶,“我特意带了黄酒,按规矩来,就一杯125ml”。
最后进来的是王岛,他穿一件军绿色的旧外套,裤脚沾着点泥渍,显然是刚从河边钓鱼回来。手里的水桶还在滴水,里面几条鲫鱼活蹦乱跳的。“老板,刚钓的鲫鱼,新鲜得很,给孩子熬汤喝”,他把水桶放在后厨门口,自己坐在了靠近厨房的位置,“这里方便,你忙不过来喊我一声”。
李风指着黑板上的“围炉煮茶+烤物”,朝古月喊:“老板,能加个烤吗?我小时候最爱吃了”。
“有食材,没问题”,古月从后厨探出头来,笑着应道,“你们先烤着橘子和花生,肉丸还要等会儿”。
陈宇轩已经让古月温上了黄酒,他摇着折扇给楚凝扇风:“烤要离火远一点,不然容易烤焦,外皮烤得金黄拉丝最好吃”。楚凝听得认真,拿起一根插在竹签上,刚要靠近烤炉,就被念念抢走了竹签,举着跑向苏沐橙:“阿姨烤!”
楚凝笑着追过去,“小祖宗,别跑,小心摔着”。前厅里,杨思哲正在烤红薯,他用锡纸把红薯包好,埋在炭火旁,时不时用筷子戳一戳;苏瑶帮着苏沐橙煮茶,茶香混着烤橘子的香气,弥漫在整个餐馆里;林悦则趴在桌上,用念念的蜡笔画了个q版的山药肉丸,引得念念拍手叫好。赵雪看着眼前热闹的场景,原本紧绷的神经终于放松下来,脸上露出了久违的笑容。
后厨里,古月正专注地处理着山药蒸肉丸的食材。他从食材架上取下一根淮山,这是今早刚从菜市场买的,表皮光滑,没有斑点——“做肉丸要用淮山,肉质紧实不塌,蒸出来的丸子才软而有弹性”,他边说边戴上一次性手套,避免削山药时过敏。
淮山的皮很薄,古月用削皮刀轻轻一刮就掉,露出里面雪白的肉质。他将