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第215章 筋饼(5/7)

熬得浓稠,米粒开花,上面还浮着层米油,喝一口能暖到胃里。

    “老板,我们来啦!”苏瑶的声音从门口传来,伴着铜铃的“叮铃”响,像阵欢快的风。古月抬头,看到苏瑶、林悦、赵雪和李薇走进来:苏瑶穿件浅粉色短款西装,里面的缎面衬衫领口别着徽章,手里拎着奶茶袋;林悦穿件浅紫色连帽卫衣,帽子歪在一边,手里还攥着肉质检测仪,仪器屏幕还亮着;赵雪穿件浅灰色风衣,手里拎着速写本,封皮上夹着支铅笔;李薇穿件浅蓝色牛仔外套,背后的“干饭搭子”图案在暖光下闪着亮片。

    “筋饼做好了?”林悦迫不及待地凑到后厨门口,眼睛直勾勾地盯着托盘里的筋饼,像只看到鱼的猫。她踮着脚,伸手想碰又不敢碰,指尖在半空中停了停,又缩回去,生怕把饼碰破:“房东老板,这饼真的能透光吗?苏沐橙视频里的饼能映出掌心纹,你的能吗?”

    古月笑着拿起一张筋饼,举到灯光下:“你看。”饼薄得能清晰看到后厨的白炽灯,灯光透过饼面,在地上投下淡淡的圆形光斑,连他手指的纹路都能映在饼上。“哇!真的能透光!”林悦惊叹道,声音都提高了几分,她凑得更近了,鼻尖几乎要碰到饼面,“还带着热乎气,闻着有麦香!比苏沐橙视频里的还好看!”

    “快坐,配菜也做好了,还热着。”古月把托盘端到靠窗的大桌——桌上铺着苏瑶带的浅棕色餐垫,餐垫上印着“卷饼狂欢”四个烫金字,是用发泡油墨印的,摸起来有凸起的质感;边缘绣着筋饼的图案,针脚细密得像真的饼边,连褶皱都绣出来了。他把四个菜碗摆成一圈,筋饼放在中间,小米粥放在旁边,像朵盛开的花。

    林悦率先抢了一张筋饼,铺在自己的盘子里——饼软得能随意折叠,不会裂。她先夹了一大筷子树椒土豆丝,土豆丝脆爽,带着淡淡的酸辣味,落在饼上还冒着热气;又夹了几缕榨菜肉丝,咸香的榨菜丁混着嫩肉丝,堆在土豆丝上;最后夹了点酸黄瓜肉丝,清爽的黄瓜丝能中和重味。她学着苏沐橙的样子,先把饼的左右两边往中间折,折出两厘米的边,防止菜漏出来;再从下往上卷,卷到最后,把饼头往里面塞了塞,捏了捏,确保不会散。她咬了一大口,饼的麦香混着土豆丝的酸辣、榨菜肉丝的咸香、黄瓜肉丝的清爽,在嘴里炸开,她眼睛瞬间亮了,嘴里还嚼着饼,含糊地说:“绝了!这饼也太韧了吧!卷这么多菜都没破,还不粘牙!我还能再卷一张!”饼屑落在她的卫衣上,她也不在意,用舌尖把嘴角的酱汁舔干净,像只满足的小仓鼠。

    苏瑶笑着拿起一张筋饼,先转头问赵雪:“雪儿,你想吃什么菜?我给你卷,你专心画画。”赵雪正把速写本摊在桌角,笔尖在纸上轻轻划着,听到苏瑶的话,抬头笑了笑:“鱼香肉丝+树椒土豆丝,酸甜配酸辣,肯定好吃!我上次在梦里都梦到这个搭配了!”苏瑶点点头,用筷子夹了一大勺鱼香肉丝,肉丝裹着红亮的汁,落在饼中央;又夹了半勺树椒土豆丝,放在肉丝旁边。她卷饼的动作很轻,手指捏着饼边,慢慢折、慢慢卷,生怕把饼弄破——卷好后,还在饼尾捏了个小褶,像给饼系了个小扣子。她把饼递到赵雪手里,还特意叮嘱:“小心烫,里面的汁多。”赵雪接过饼,咬了一口,酸甜的鱼香汁裹着酸辣的土豆丝,在嘴里混在一起,一点都不冲突,还格外开胃,她边嚼边眯起眼睛,笔尖在速写本上飞快滑动,开始画“卷饼全家福”——纸上画了四张筋饼,每张饼里都卷着不同的菜:林悦的饼里卷着三种菜,苏瑶的饼里卷着鱼香肉丝,李薇的饼里卷着黄瓜肉丝,她自己的饼里卷着鱼香土豆丝;饼旁边画着四个举着饼的小人,每个小人的脸上都画着笑,连眼睛都弯成了月牙。

    李薇也拿起一张筋饼,她不太能吃辣,所以选了清爽的酸黄瓜肉丝。她学着苏瑶的样子卷饼,手指有点笨,第一次卷的时候饼尾没捏紧,掉了两根黄瓜丝,她赶紧用手接住,笑着吐了吐舌头,重新卷了一次。这次她卷得慢,把饼边折得宽一点,卷的时候用力捏了捏,终于卷好了。她咬了一口,黄瓜丝脆爽,肉丝鲜嫩,酸咸适中,没有一点腻味,她眼睛亮了:“太好吃了!这饼软得像棉花,却不塌,卷菜刚好!我以前吃的筋饼要么太硬,卷不动;要么太软,一卷就破,古老板的饼刚好!我能卷两张!”她边吃边说,还从奶茶袋里拿出自己的四季春茶,喝了一口,茶香混着饼香,满是满足。“早知道古老板的手艺这么好,我早就跟瑶瑶姐来吃了!以后每周都来!”

    “现在知道也不晚!”苏瑶拍了拍李薇的肩,又给她夹了点榨菜肉丝,“你试试这个,咸香的,配黄瓜肉丝一起卷,更好吃!”李薇赶紧点头,又拿起一张饼,开始尝试新搭配。

    就在这时,门口的铜铃又响了,王岛和宋玲走了进来。王岛穿件浅灰色棉麻短袖,裤脚卷到膝盖,小腿上还沾着点海边的泥点——下午他去港城东边的滩涂钓鱼,钓了两条鲈鱼,特意早点回来,就为了吃古月的筋饼;他手里拎着个竹编鱼篓,里面装着两条鲜活的鲈鱼,鱼鳃还在动,鱼身上沾着点海草。宋玲穿件浅粉色连衣裙,裙摆绣着白色的小雏菊,裙摆边缘还沾着点草屑——是刚
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