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第198章 茶树菇老鸭汤(5/7)

摘的,切成碎末,撒在汤面上,像点点绿星,增香又提色。他拿出青花瓷碗——碗是浅蓝色的釉面,上面印着淡青的荷叶纹,是特意用来盛汤的。每个碗里都盛了两勺汤,放了两块老鸭肉(一块鸭胸,一块鸭腿,确保有肉有骨)、三根茶树菇、半颗红枣和五六颗枸杞,摆得整齐好看。旁边还摆了碟凉拌黄瓜——黄瓜切成条,加了蒜末、生抽、香醋和香油凉拌,清爽解腻;还有刚泡好的菊花茶,用小瓷杯装着,放在每个桌位上,菊花在热水里舒展,泛着淡黄的光,能清热去火,正好配温补的老鸭汤。

    “茶树菇老鸭汤好啦!”古月端着两碗汤走出后厨,汤碗放在檀木托盘上,托盘上垫着浅布巾,防止烫手。他先送到王岛和宋玲的桌位上,“小心烫,慢慢喝,这汤温补,秋天喝最合适,喝了暖身子。”

    王岛早就等不及了,双手接过碗,碗底有点烫,他还特意用袖口垫了一下。他先吹了三下汤面,等热气散了些,才喝了一口——汤的暖意顺着喉咙滑到胃里,像股温热的流,瞬间驱散了下午钓鱼带来的寒气。他闭上眼睛品了品,汤里带着茶树菇的菌香、老鸭的肉香和红枣的微甜,三种味道融在一起,鲜而不腻,没有一点腥味。然后他夹起一块鸭腿肉,轻轻一咬,肉质软烂得脱骨,纤维分明却不柴,肉汁在嘴里散开;又夹起一根茶树菇,嚼着有嚼劲,吸满了汤的鲜味,每一口都带着浓郁的香。

    “太鲜了!”王岛竖起了大拇指,眼睛里满是满足,连眼角的皱纹都舒展开了,“老板,你这汤炖得太绝了!比我家里炖的还鲜,茶树菇吸满了汤,嚼着特别香,我还想再要一碗!”他说着,把碗底的汤都喝光了,连葱花都挑着吃了。

    宋玲也笑着点头,她用勺子小口喝着汤,动作轻柔:“这汤温补,秋天喝正好,我最近总觉得手脚凉,喝了一碗,浑身都暖了,连手指尖都热了。以后要常来喝,比吃补品还管用。”她还夹了半颗红枣放进嘴里,红枣炖得软烂,甜而不齁,正好中和汤的鲜。

    林悦举着肉质鲜度检测仪,小心翼翼地对准自己的汤碗——仪器的探头离汤面只有一厘米,生怕烫坏。屏幕上的数字跳了两下,先是显示“检测中”,然后跳出“鲜度98%,氨基酸含量20%,蛋白质含量18%”的字样,旁边还跳出来个绿色的对勾图标。她兴奋地拍了拍桌子,声音都提高了些:“大家看!鲜度快满了!氨基酸和蛋白质含量都高,温补又有营养,房东老板你炖得太成功了,科学!我就说小火慢炖两小时没错吧,多一分钟少一分钟都不行!”她还把检测仪屏幕凑到秦宇眼前,“你看,比上次的汽锅鸡还鲜!”

    赵雪拿起速写本,笔尖快速滑动,铅笔在纸上“沙沙”响。很快就画下了众人喝汤的样子——王岛捧着碗,嘴角沾着点汤渍;宋玲用勺子轻轻吹着汤;林悦举着检测仪,眼睛盯着屏幕;杨思哲把鸭肉夹给唐婉清;唐婉清笑着道谢;秦宇捧着碗,大口喝汤;楚凝边喝边点头,手里还捏着根茶树菇;陈宇轩摇着折扇,碗放在手边。背景是后厨的砂锅,旁边摆着凉拌黄瓜和菊花茶,最下面写了行小字:“食补暖秋,小巷食堂”。她把速写本递给大家传着看:“你们看,这画是不是很暖?以后秋天想喝老鸭汤了,看看画就想起今天的热闹,比照片还记心。”

    苏沐橙这时也赶了过来,她穿件浅紫色的连衣裙,裙摆绣着淡粉的蕾丝花边,走一步就晃一下,像朵盛开的花;外面搭着件米白色的短款外套,口袋里露出半块巧克力——是给古月带的;手里拎着个小袋子,里面装着刚买的桂花糕,是准备饭后给大家分的。“我来晚了!汤还有吗?”她走到古月身边,眼睛里满是期待,像个盼着糖的孩子,“我从剧组过来就一直想这口汤,上次喝了一碗,到现在还惦记着呢——剧组的汤要么太咸,要么太淡,都没你炖的鲜。”

    古月笑着从后厨端出一碗汤,是特意给她留的,还多放了两根茶树菇:“刚给你留了一碗,快尝尝,还是热的。”他递汤的时候,还特意用纸巾垫在碗底,怕烫到她的手。

    苏沐橙接过碗,先闻了闻,眼睛瞬间亮了:“好香啊!”她喝了一口汤,温热的汤滑过喉咙,带着浓郁的菌香和肉香,她忍不住眯起眼睛,像只满足的小猫:“太鲜了!比上次还好喝!茶树菇吸满了汤,嚼着特别香,老鸭肉也软烂,一点都不柴,我还要再喝一碗!”她边喝边说,嘴角沾了点汤渍,像颗小小的珍珠。古月笑着拿出纸巾,是印有小蘑菇图案的那种,轻轻帮她擦了擦嘴角,指尖碰到她的皮肤,温热的触感让两人都笑了——那是属于他们的小甜蜜。

    龚建和唐婉清坐在一起喝汤,龚建舀了块鸭胸肉,仔细挑去上面的小骨,才递给唐婉清:“你多喝点,最近你值夜班辛苦,这汤温补,对你身体好——你上次说胃不舒服,喝这个汤养胃。”唐婉清接过肉,放进嘴里,笑着说:“你也多喝,你最近也总熬夜值班,别累坏了身体——上次你值完班,脸色都不好,喝了汤补补。”两人相视一笑,眼神里满是温柔,连旁边的秦宇都笑着别过脸,假装看窗外。

    杨思哲给秦宇夹了根茶树菇,还帮他吹了吹:“多吃点,这茶树菇有营
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