龚建穿件藏蓝色的加绒休闲警服，不是执勤时的工装，领口解开了两颗纽扣，露出里面的浅灰色保暖内衣，内衣的领口很干净；面前放着个125ml的白瓷小盏，里面盛着温黄酒，酒液呈琥珀色，盏底印着个“辣韵”字，是他特意从家里带来的，符合餐馆“其他酒类一杯”的规矩；他手里攥着个小袋子，袋子是牛皮纸的，上面印着“川味豆豉”四个字，“老板，我这有包豆豉，是我老家寄来的，正宗的川味，等会儿蒸鱼头的时候加点，能提鲜，我上次在家做剁椒鱼头，加了这个，我儿子说比外面餐馆的还好吃。”
古月接过豆豉，打开袋子闻了闻，笑着说：“好啊！这豆豉香味真浓，刚好我这豆豉快用完了，加进去肯定更香，谢谢你啊龚建，下次做了鱼头，你多吃点。”
门口的桌位上，周强和李风也坐了下来。周强穿件深灰色的冲锋衣，拉链拉到胸口，露出里面的黑色卫衣，卫衣上印着个汽车的图案，是他卖的二手车品牌；面前放着瓶500ml的啤酒，啤酒是冰镇的，瓶身凝着水珠，没超过餐馆3L的规矩；他探头望向后厨，眼睛里满是期待，“老板，今天的剁椒鱼头是江若姐带来的鱼吧？这么大的鱼，肯定好吃，我上次吃你做的，辣得我直冒汗，太过瘾了，回去还跟我老婆说，让她也学着做，结果她做的太辣了，差点把我辣哭。”
李风穿件浅黑色的卫衣，卫衣的袖口有点松，手里翻着二手房的宣传单，宣传单上还画着户型图；他偶尔帮周强递个空碟，笑着说：“我最喜欢吃鱼脑，胶质多，补脑子，上次吃了之后，我记户型图都记得快了，等会儿我得多吃点，江若姐，你可别跟我抢啊！”
江若笑着点头：“放心，不跟你抢，鱼脑都给你，我爱吃鱼肉，尤其是鱼鳃附近的肉，最嫩，鲜辣的味道在嘴里散开，太痛快了。”
陈宇轩摇着檀香折扇走了进来，扇套是深棕色的绒面，摸起来柔软顺滑，上面绣着“辣鲜韵”三个字，用的是金线，在灯光下泛着细光；扇面上画着幅水墨水剁椒鱼头图：白瓷盘里盛着胖头鱼头，上面堆着鲜红的剁椒，旁边摆着杯酸梅汤，酸梅汤里还画了片薄荷叶，墨色浓淡相宜，看起来栩栩如生，连剁椒的纹路都画得清清楚楚；他穿件墨绿色的真丝衬衫，面料光滑，泛着柔和的光泽，外面搭着件黑色的薄马甲，马甲的领口别着枚银质的音符领针，领针的两端还挂着小小的银珠；他每走一步，手里的折扇就轻轻晃一下，清幽的檀香随之飘散开来，萦绕在店内的每一个角落。
“江若，好久不见，”陈宇轩走到江若桌旁，扇了扇扇子，檀香的淡香飘了过来，混着剁椒的香味，格外特别，“听说你带了条大胖头鱼，让老板做剁椒鱼头？我年轻时在川蜀重庆待过，经常去吃一家老字号的剁椒鱼头，厨师用的是自家腌的剁椒，辣而不燥，吃着出汗才舒服，你在湖里待了一上午，身上肯定有点凉，刚好需要这口辣来暖身子。”
“是啊陈叔，”江若笑着点头，“我就想这口辣，在湖里待久了，身上有点凉，吃点辣出出汗，浑身都舒服，而且老板做的剁椒鱼头，辣得纯，不烧胃，吃着放心。”
楚凝跟在陈宇轩身后走进来，穿件粉色的舞蹈练功服，面料是弹力的，能看出她纤细的腰身；裙摆上沾着点白色的滑石粉，像撒了层细雪，是练舞时不小心蹭到的；头发用粉色的发绳扎成丸子头，发梢别着个小绒球，绒球是浅粉色的，随着她的动作轻轻晃；手里拎着个粉色的舞蹈包，包上挂着个小小的舞鞋挂件，“陈叔，江若姐，你们在聊什么呢？这么热闹，我在门口就听见你们的声音了。”
“在聊老板做的剁椒鱼头，”陈宇轩笑着招手让她坐下，扇了扇扇子，“你刚练完舞？是不是也想这口辣？练舞练到出汗，跟吃辣出汗一样，都是‘通透’，能把身体里的浊气都排出去。”
楚凝点头，手指轻轻敲了敲练功服的裙摆，裙摆上还印着个小小的舞蹈鞋图案，“是啊陈叔！我练新舞的跳跃动作，练到出汗才够劲，肌肉才放松，跟吃剁椒鱼头出汗一样，‘通透’才痛快！我也要尝尝，老板做的肯定好吃，上次吃他做的熏兔，我就觉得特别香。”
“叮——”蒸锅里的定时器响了，清脆的声音在餐馆里回荡。古月快步走进后厨，打开蒸锅的瞬间，一股浓郁的鲜辣香味漫了出来，像云雾一样飘满整个餐馆，连门口路过的街坊都忍不住停下脚步，往里面望，有的还探头问：“老板，今天做的什么啊？这么香！”
古月小心翼翼地把鱼头端出来，蒸汽还在往上冒，模糊了他的眼镜。他把鱼头放在白瓷盘里，鱼头表面堆着鲜红的剁椒，泛着油亮的光泽，鱼肉的白色从剁椒缝隙里露出来，红白相间，格外诱人；他拿起蒸鱼豉油，瓶身是透明的，能看到里面的深色液体，沿盘边淋了两勺，避免直接浇在剁椒上，“直接浇在剁椒上会太咸，沿盘边淋，汁会慢慢渗进去，刚好。”然后