古月夹起一块鹅腿肉,吹了吹凉后放入口中,轻轻咀嚼——鹅皮紧致有弹性,嚼着有韧劲,卤香裹着辣香,慢慢在口腔里散开,没有一丝腥味;里面的肉鲜嫩多汁,每一丝肉纤维都浸满了卤汁,辣得过瘾却不烧心,越嚼越香,余味悠长,还带着淡淡的香料味:“辣度刚好,入味也够,沐橙肯定喜欢,配着啤酒吃绝了,杨思哲和龚建也肯定爱吃,他们就喜欢这种够劲的辣。”
他端着两大盘辣卤狮头鹅走出后厨,刚放在中间的桌子上,香味就像长了翅膀一样,瞬间弥漫整个餐馆,引得众人都围了过来,连正在画画的赵雪都停下了笔,抬起头朝这边望。江弈迫不及待拿起筷子,筷子是竹制的,泛着淡淡的竹香,他夹起一块鹅腿肉,吹了吹凉后放入口中——鹅肉紧实,辣卤香在口腔里炸开,带着淡淡的酱香,辣得过瘾却不烧心,他忍不住眯起眼睛,像只吃到美味的小猫,连连点头:“太香了!比我在粤省吃的卤鹅还够味,辣得刚好,卤汁也透,从皮到芯都有味道,这就是我想要的味道!以前在粤省吃的卤鹅都是咸鲜口,第一次吃辣卤的,没想到这么好吃。”
苏沐橙夹起一块鹅皮,放入口中,轻轻嚼着,辣得她“嘶哈”了一声,却停不下筷子,还用手背擦了擦嘴角的卤汁:“鹅皮太香了!嚼着有韧劲,卤汁裹满了,辣得我‘嘶哈’却停不下来,配着米饭吃肯定能吃三碗!古月,你这手艺又进步了,比上次做的辣炒牛肉还好吃,这次的辣度刚好,不烧胃还够劲!”
林悦夹起一块鹅胸肉,边吃边拿出手机,对着盘子拍了张照片,还不忘说:“狮头鹅的蛋白质含量高,脂肪又低,吃着不怕胖!这辣卤里的辣椒素还能促进消化,加快新陈代谢,吃完浑身暖和,太适合现在的天气了——最近降温,吃点辣的刚好驱寒。房东老板,你这卤制的温度和时间肯定把控得特别精准,不然肉不会这么嫩,还这么入味,我猜你肯定是用温度计测过水温吧?”
杨思哲夹起一块鹅腿肉,递给龚建,然后拍了拍江弈的肩膀,动作有力却不粗鲁,拍得江弈的肩膀微微晃动:“江先生也是来港城拼搏的?我刚来的时候也不容易,跟我爸一起跑码头业务,经常吃泡面,有时候忙得连饭都顾不上吃,冬天在码头冻得手都伸不出来,还得搬货物。现在好了,有了自己的公司,能跟兄弟们一起吃卤鹅,日子越来越有奔头。你现在有两家店,已经很厉害了,以后肯定会越来越好,感情的事慢慢来,总会遇到对的人。”
江弈听着,眼眶微微泛红,他放下筷子,拿起旁边的啤酒杯——按照餐馆规矩,啤酒不超过3L,他只倒了小半杯,轻轻抿了一口:“谢谢大家,我刚来港城的时候,真的很难,住地下室的时候,冬天没有暖气,只能盖两床被子,早上起来被子上都能看到霜;晚上跑代驾,遇到下雨天,雨衣根本不管用,回到地下室浑身都湿透了,还得赶紧换衣服,生怕感冒影响第二天上班。那时候就想着,等攒够钱,就跟她结婚,好好过日子,没想到最后还是因为彩礼分开了。现在日子好了,店也稳定了,却还是一个人,有时候加班到深夜,看着办公室的灯一盏盏熄灭,总觉得孤单。今天来这儿吃卤鹅,没想到能认识这么多朋友,还听你们说这么多鼓励的话,心里暖和多了,比吃了卤鹅还暖。”
龚建放下筷子,身体微微前倾,语气真诚得像个大哥:“江先生,我懂你的不容易,我在部队的时候也遇到过难处,那时候训练苦,每天要跑五公里,还要练战术,身上经常青一块紫一块,家里条件也不好,打电话的时候都不敢说自己的苦,怕爸妈担心。后来慢慢熬过来,才发现日子会越来越好,没有迈不过去的坎。你现在有自己的事业,还这么年轻,以后机会多的是,总会遇到对的人,别着急,慢慢来,好饭不怕晚。”
赵雪拿出速写本,快速勾勒着,笔尖在纸上滑动,发出“沙沙”的轻响——她先画了中间的辣卤狮头鹅,鹅肉的红亮、小米辣的鲜红、葱花的翠绿都画得栩栩如生,然后画了围坐的众人:江弈脸上带着释然的笑,苏沐橙“嘶哈”着吃鹅皮,林悦拿着手机拍照,杨思哲拍着江弈的肩膀,龚建说着鼓励的话;她还在画纸上添了窗外的梧桐枝,枝桠上挂着几片橙红的叶子,餐馆的暖黄灯光从天花板上洒下来,在每个人的身上都镀了层金边。画完后,她走到江弈面前,将速写本轻轻递给他,语气里满是温柔:“江先生,给你留个纪念,以后看到这张画,就想想今天的卤鹅和我们这些朋友,生活总会有甜的,别总想着过去的难,以后还有很多好日子等着呢。你看,今天的卤鹅这么好吃,以后还可以常来,我们一起吃卤鹅,聊聊天。”
江弈接过速写本,双手捧着,仔细翻看,手指轻轻抚摸着画纸,像在触摸一件稀世珍宝,眼眶更红了,声音带着点哽咽:“谢谢,太谢谢了!我会好好珍藏这张画,把它挂