古月取半勺淀粉，加入少许冷水，调成水淀粉——水淀粉要调得稀一点，不然勾出来的芡会太稠，影响口感。他把水淀粉倒进茄汁里，快速搅拌，茄汁瞬间变得更浓稠，用铲子挑起一勺，汁体能形成一条长长的线，不会快速滴落：“勾芡要快，搅拌均匀，不然会有芡疙瘩，影响茄汁的口感和卖相。”
最后，古月把煎好的大虾倒进锅里，大火快速翻炒一分钟——他用铲子轻轻推动大虾，确保每只大虾都能均匀地裹上茄汁，虾身的缝隙里都填满了汁，像穿了层红亮的纱衣；有些茄汁还沾在虾须的根部，看起来格外诱人。
“翻炒要快，不然茄汁会粘在锅底，大虾也会因为炒太久而变老。”古月边炒边说，然后撒上切碎的葱花和白芝麻——翠绿的葱花、雪白的白芝麻，衬着红亮的茄汁和大虾，颜色搭配得格外好看，香味也更浓了。
古月关火，用铲子夹起一只大虾，吹了吹凉后，剥掉虾壳——虾肉呈淡粉色，饱满多汁，裹着浓稠的茄汁；他咬了一口，虾肉嫩弹，茄汁的酸甜味渗进肉里，没有一点腥味，虾壳酥脆，嚼起来带着淡淡的虾香；他又舔了舔手指上的茄汁，浓稠不腻，酸甜平衡，刚好能蘸馒头吃：“味道刚好，鲜酸甜都有，虾肉不柴，茄汁够浓，沐橙和大家肯定喜欢。”
古月端着一盘茄汁大虾走出后厨，刚放在桌子上，香味就像长了翅膀一样，瞬间弥漫整个餐馆，引得众人都围了过来。苏沐橙迫不及待地拿起筷子，夹起一只大虾，没有剥壳，直接咬了一口——虾壳酥脆，茄汁的酸甜味在口腔里炸开，虾肉嫩弹，她忍不住眯起眼睛：“太好吃了！这茄汁熬得太浓了，裹在虾上一点都不掉，虾壳脆得能直接嚼，虾肉嫩得能飙汁！我要蘸馒头吃！”
她连忙拿起一个馒头，掰成两半，蘸了蘸盘子里的茄汁——茄汁浓稠地挂在馒头上，她咬了一口，馒头的麦香和茄汁的酸甜味混合在一起，好吃得她连连点头：“太绝了！这搭配我能吃三个馒头！古月，你也太厉害了吧！”
小宇也拿起筷子，夹起一只大虾，剥掉壳后放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“这虾也太鲜了！茄汁的酸甜味刚好，一点都不腻，比我妈做的还好吃！我们今天在海上玩了一天，就等着这口热乎的，太值了！”他又夹起一只，这次连壳一起吃，“虾壳也好吃，脆得很，我平时不吃虾壳，今天居然觉得好吃！”
陈默笑着夹起一只大虾，慢慢品尝，他点点头：“这茄汁大虾的味道，像极了我们做‘海蓝号’的心情——刚开始做模型的时候，遇到很多困难，像茄汁刚开始的酸味；后来慢慢调整，解决了问题，像加入白糖后变得酸甜可口；最后‘海蓝号’能在海上航行，像这盘大虾一样，完美收官。”
阿杰也赞同地点点头：“是啊！我们做第一版模型的时候，船身太重，放在水里跑不动，我们拆了重装，换了更轻的材料，像老板调整茄汁的比例一样，一点一点试，才找到最合适的方案。今天在海上看到‘海蓝号’跑起来的时候，我们比吃了这盘大虾还开心！”
林悦边吃边用检测仪对着大虾，屏幕上显示“虾肉水分78%，鲜度98%”，她笑着说：“你们看！鲜度满分！我就说我房东老板做的虾肯定新鲜！你们做模型也一样，材料选得好，再加上认真，才能做出好模型，就像这虾，新鲜的食材加上好手艺，才能好吃！”
秦宇拿着一只大虾，走到陈默身边，小声问：“陈默哥，你们做‘海蓝号’的时候，船帆的角度是怎么调的啊？我上次做的模型，船帆一刮风就歪，跑不直。”
陈默放下筷子，耐心地说：“船帆的角度很重要，要根据风向来调——如果是顺风，船帆要调得平一点，让风能完全吹到船帆上；如果是侧风，船帆要调得陡一点，避免船身歪掉。你下次做的时候，可以先在陆地上试，用风扇模拟风向，慢慢调角度，多试几次就会了。”
秦宇点点头，认真地记在心里：“谢谢陈默哥！我下次做模型的时候，一定试试你的方法！”
赵雪拿出速写本，快速勾勒着——画纸上，一盘茄汁大虾放在桌子中间，陈默正在给秦宇讲船模的技巧，小宇和阿杰在旁边看视频，苏沐橙在蘸馒头吃，林悦举着检测仪，杨思哲和龚建在旁边笑着看，暖黄的灯光落在画面上，满是热闹又温馨的氛围。她画完后，递给陈默：“陈默哥，给你留个纪念，以后看到这张画，就能想起今天的茄汁大虾和‘海蓝号’的故事。”
陈默接过速写本，仔细翻看，脸上满是惊喜：“太谢谢了！画得真好！我要把这张画贴在我们俱乐部的墙上，让大家都看看！”
饭后，林悦和苏瑶主动帮忙收拾碗筷——林悦擦桌子时，动作小心翼翼的，生怕碰到旁边的“海蓝号”模型，她边擦边说：“小宇，下次你们来的时候，我给你们带AbS塑料的检测报告，帮你们看看哪种型号的塑料更适合做船模，我还能帮你们测测电机的动力，保证