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第58章 翠珠鱼花(3/5)

,在这不大的厨房里回荡。

    林雨薇紧跟其后,见状秀眉轻蹙,白皙的手赶忙上前,一把拉住丈夫的衣角。她的高跟鞋在光洁的瓷砖地面上轻快地敲打着,发出一连串清脆悦耳的“哒哒”声,恰似奏响了一首灵动的乐章。“不好意思,他就是个急性子,一遇到新奇事儿就这般激动。”林雨薇微微欠身,嘴角噙着一抹温婉的笑意,满脸歉意地解释道。

    古月听到声音,原本微微弯曲的腰缓缓直起,后腰处随即传来一阵轻微的酸胀感,他下意识地伸出手,轻轻在酸痛的部位揉了揉,舒缓着不适。随后,他拿起系在腰间的围裙,仔细地擦拭了手上残留的水渍,接着伸出骨节分明的手指,轻轻敲了敲一旁透明的水族箱。

    原本在水中悠然自得、安静游动的鲈鱼,像是被这突如其来的敲击声惊吓到,原本悠闲摆动的银蓝色鱼尾瞬间加速,在清澈的水中奋力摆动,划出一道道优美流畅的弧线,带起一圈圈细小的涟漪。

    “港城这片海域,可谓得天独厚,水温常年保持在适宜的范围,”古月开口说道,声音沉稳而充满自信,每一个字都清晰有力,“生长在这样环境里的鲈鱼,肉质紧实饱满,富有极佳的弹性,用来制作翠珠鱼花,堪称绝佳食材。”

    话音刚落,古月眼神一凛,动作快如闪电,猛地抄起鲈鱼的鱼尾。与此同时,手中那把锋利的刀刃,宛如一只在低空敏捷飞行的飞鸟,以迅雷不及掩耳之势,快速而精准地掠过水面般在鱼身上舞动起来。只见寒光闪烁,眨眼间,鱼身上便迅速切出了一道道规整、均匀的十字花刀。

    “看好了——”古月一边说着,一边手腕轻巧地轻轻翻转,原本平整光滑的鱼身,瞬间如变魔术般绽开了珍珠状的细密花纹。每一道刀痕都堪称完美,就像是经过能工巧匠精心雕琢的艺术品,均匀、细腻且精致,让人不禁从心底涌起一股惊叹之情,为这精湛绝伦的刀工所折服。

    林雨薇目睹这一幕,顿时呆立原地,下意识地抬起手,缓缓捂住了微微张开的嘴。她的双眸瞪得溜圆,眸中满是难以掩饰的惊讶与毫不吝啬的赞叹。灯光恰似灵动的精灵,肆意在她耳旁的珍珠耳钉上跳跃、折射,那耳钉仿若被赋予了生命,轻轻摇晃间,闪烁出一圈圈柔和且迷人的光芒。

    “我的天呐,这刀工简直神了!”林雨薇不禁喃喃自语,“这哪是在处理鱼,分明是在鱼身上精心绘制一幅绝世画作,每一刀落下,都倾注了无尽的匠心,这得花费多少心血与时间才能练就啊!”满心感慨的她,迫不及待地转头看向古月,只见古月原本藏在平镜片后的眼睛瞬间被点亮,恰似夜空中陡然升起的璀璨星辰,其中满溢着对这精湛技艺毫不掩饰的钦佩之情,那目光仿佛要将厨师的每一个动作都深深烙印在心底。

    “其实,不同海域产出的鱼,在刀工的运用上也有着很大的讲究。”古月一边将处理好的鱼花浸入特制的秘制腌料中,一边耐心地讲解着。腌料是古月亲手调制,经过多日沉淀,呈现出深邃而迷人的琥珀色,如今如同温柔的怀抱,缓缓包裹住雪白鲜嫩的鱼肉。随着腌料的渗入,丝丝缕缕的香气开始弥漫开来,那是香料与鱼肉自身鲜香交织的独特气息,勾得人鼻尖忍不住轻颤。

    “比如说,东海的带鱼,常年在那片温暖且洋流复杂的海域穿梭,身形细长而优美。处理它时,适合采用斜切的刀法,下刀角度经过精心考量,大约在45度左右最为适宜。这般斜切,能在每一片鱼肉上,最大程度地展现其鲜嫩的肉质,烹饪后,每一口都仿佛带着东海的灵动与鲜活。而渤海的黄鱼,因生长环境水温较低,肉质相对厚实紧致。对待它,就得用直刀来处理,下刀需稳且准,垂直切入,才能保证烹饪时受热均匀,让每一丝纤维都能恰到好处地熟透,保留住黄鱼特有的醇厚滋味。”古月说话时,专注的目光始终在腌料与鱼肉间徘徊,手腕上的银镯子随着他的动作轻轻碰撞,发出清脆悦耳的声响,那声音清脆而有节奏,仿佛在为他的讲解配上一段美妙的背景音乐,让这场关于鱼与刀工的课堂,愈发引人入胜。

    苏瑶原本正全神贯注地盯着手机屏幕,修长的手指在屏幕上轻轻滑动,屏幕的冷光映照着她精致的脸庞。当古月提到“东海”二字时,她仿佛被一道电流击中,原本低垂的眼眸瞬间亮如星辰,毫不犹豫地迅速放下手机。她唇上精心涂抹的珊瑚色口红,在餐厅暖黄灯光的映照下,泛着细腻且迷人的光泽,宛如深海中闪烁的珍珠。

    “说到东海,可太巧了!”苏瑶抑制不住内心的兴奋,语气中满是自豪,身体微微前倾,迫不及待地分享道,“我们公司最近新研发的一款海藻面膜,历经无数次实验与调配,就是采用了舟山群岛深海中的优质海藻。那儿的海域纯净无污染,这种海藻在独特的环境下生长,富含多种对肌肤有益的珍稀营养成分,像丰富的矿物质、维生素,还有特殊的海藻多糖。用了这款面膜,能为肌肤带来前所未有的水润与滋养效果,就好像给肌肤做了一场奢华的SpA,让肌肤由内而外焕发出光彩。”然而,她的话如断了线的风筝,还没飘远就被赵雪激动的声音硬生生打断。

    赵雪正沉
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