”鱼舟的自吹自擂,倒是没有引起三位女子的反驳,反而点点头,认可了鱼舟的手艺。
烤贝壳是另一种风情。大大的贝壳张开壳,露出里面肥厚的肉,上面盖满了切成碎末的泡椒、藿香和野葱。炭火一烤,贝壳里的汁水咕嘟咕嘟地滚着,鲜味和酸辣味全熬进了汤里。苏晚鱼拿起一个,先低头把鲜辣的汤汁吸了,再挑那块贝肉,又嫩又有嚼劲,满嘴都是湖水的味道。这个小吃货满足地眯起了眼睛。
最有特色的还是小肠。小肠是提前卤过的,切成小段,穿在细细的竹签上。烤的时候要格外耐心,看着它在炭火上慢慢鼓起来,变成半透明,油一滴一滴掉进炭里,腾起小小的火焰。烤到外皮焦脆,撒上干辣椒面和花椒粉,咬一口,外脆里糯,油脂的香在嘴里爆开,辣得苏晚鱼直吸气,却又忍不住去拿第二串。