的鱼类，都能用来脍。”
“中国国土面积广大，沿海居住的人，只是少数。”
“尤其是，在中国几千年的历史中，作为文化中心的中原地区，并不靠海。”
“脍的主要来源，就是淡水鱼类。”
“而淡水鱼，刺多，肉腥，且含有多种寄生虫。”
“所以，吃脍多的人，很容易染上寄生虫病，脍再美味，也就吃的人少了。”
“尤其是，宋朝时期，中国人发明了炒菜，食物的做法变得更加丰富且美味起来。”
“脍，也就渐渐地淡出了饮食的主流。”
“而你们日本，因为是岛国，资源稀缺，只靠种地并不足以养活人口。”
“海鱼成了你们主要的食物来源，而海鱼刺少，肉鲜，且寄生虫少，所以你们日本才会把生鱼片，给发展起来。”
听到李孟洲的话，香淳皇后不住的点头。
她还是第一次听到这种话，对她来说，十分的新鲜。
可是，她的心底，却有一个怪怪的声音。
那个声音告诉她，李孟洲一个劲的谈饮食，谈中日美食文化的区别。
却是在暗暗的贬低，日本国土狭小，资源匮乏，更是什么都是从中国学来的。