第555章 短沟对虾(2/2)
它常与斑节对虾、日本对虾混栖。主要是以底栖生物为食,兼食底层浮游生物及游泳生物。
主要分布于印度至西太平洋,从南非、东非和苏伊士至日本、澳大利亚、马来西亚、菲律宾等海区。
在我国南部沿海海域也有少量分布。
随着近海污染和过度捕捞,野生资源量已明显减少,现在市场上每10只短沟对虾中,大约只有1-2只是野生的。
野生短沟对虾由于栖息于比较深的海域,这种分布特点使得天然捕捞产量有限,难以大规模供应。??
?虽然中国台湾和泰国已有养殖,但数量不多。养殖过程对水质、水温、盐度要求苛刻,且育苗难、成活率低,导致规模化养殖困难,市场供应长期不足。??
短沟对虾的营养价值高?,含有人体必需的8种氨基酸及多种其他氨基酸。并且肉质紧实,风味物质积累更充分。??
?由于短沟对虾体型较大(通常130-180毫米,最大体长230毫米以上),且外观鲜艳(满身斑纹),经济价值高。
常作为名贵虾类面向高端宴席、礼品市场,需求旺盛但供应有限,支撑了高价格。???
一般个头级别的短沟对虾市场价格为130元一斤,特大级别在160元一斤以上。
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