天色渐渐暗下来,晚上,田秀兰将何大清做的曹糟溜三白还有傻柱做的杀白菜心,还有中午剩下的一些肉炖菜,放在锅里熘了熘。糟溜三白是传统鲁菜,用鸡胸肉、鳜鱼和竹笋三种白色食物,经滑油后以香糟酒熘制而成,成菜色泽洁白、糟香浓郁、口感软嫩。这些食材,也就鸡胸肉好卖点,鳜鱼和竹笋,个人不提前许久准备,很难买到,所以当时何大清让傻柱去鸿宾楼。毕竟,作为四九城八大楼之一的鸿宾楼号称:河鲜海味,全羊大席。何大清做的糟溜三白里面带着香糟酒发酵的香味,不得不说,这一道糟溜三白做的,鲜中带甜、微咸回甘。陈老根见陈老爷子和陈老太太爱吃,就主动夹肉炖菜吃,几个小的也都尝了尝味道,就不肯再夹了。陈老爷子夹了一块鱼肉:“妞妞吃一块鱼肉。”妞妞赶紧摆手:“太爷,妞妞不爱吃鱼肉,爱吃水疙瘩丝,太爷吃鱼肉。”一家人吃着饭,互相谦让着,夜色深深,妞妞拿着羊拐去找解娣还有何雨水玩去了。陈金带着陈木学习,陈木趴在桌子上,继续补他一周的日记。一直补到了今天:“今天太爷来家里了,老掰也回来啦,家里很热闹,我学着爷爷孝顺太爷,给爸爸洗脚。弟弟妹妹给老掰洗脚,中午吃的肉菜乱炖,晚上吃的“zao63白’真希望太爷天天来,老掰天天回家,那我天天有好吃的……………”陈火和陈土缠着陈老爷子给讲古,这个年代的孩子,总是对四九城的西郊南郊,东郊一些海子,泉庄的故事特别感兴趣。陈老爷子笑眯眯的说着:“随便找个地面,用铁锨挖下去,没有两锨深,就会有泉水。京西稻知道吗?”陈土:“我知道,早些年,都是皇帝吃的。”陈老爷子笑眯眯的说:“对,西郊为什么能有这么好的水稻?就是因为西郊巨穴喷涌,随地皆泉。那会儿的四九城简直就是水乡泽国。”听着陈老爷子的话,陈卫东也不自觉地陷入回忆中,他小时候和村子里的麻子,刘闪几个哥们,从西直门能一直跑到颐和园,那边波光粼粼的稻田随处可见,河水几乎漫过小堤,空气中弥漫着稻香,绿树掩映着古寺。陈卫东清楚的记得,他有一年在崇文门和东便门间的城墙根,发现雪地里流出汨汨的清泉,到东郊八王坟那边,有当地人正在为抽不完一个池塘的水发愁,当时陈卫东还好奇询问怎么回事儿?那人说是满井了,老四九城人都知道满井,就是能永远保持高水位的泉眼,这种满井四九城随处可见。陈卫东以前去通惠河边,看着水里许多大眼贼小鱼,那会儿上小学必须带一个瓷碗,陈卫东随便用水碗一捞,都能捕获好几条鱼。找个地方烤着吃,也是难得的美味,只是到了七十年代,人们就说护城河的鱼不能吃,也就右安门以上的鱼还能吃,到了八九十年代,老四九城人就说,不能吃护城河里的鱼,再后来,就变成护城河还有鱼吗?甚至到了后世,有人还会问,护城河还有水吗?谁敢信,历史上水患严重的永定河在后世断流了,玉泉山也没有泉水了,燕京八景之一的玉泉垂虹也不复存在了。夜色深深,屋子里,只有陈老爷子和陈老根一起糊火柴盒的声音,还有刘素芬和田秀兰,陈老太太合计着怎么给陈卫东的屋子里匀出一套被褥,家里的布料,棉花用的不少,真要凑出来,还有点麻烦。陈卫东则是回到房间中,打开陶玉成的信件,信件中,陶玉成先是汇报了他回到三棵树机务段之后的技术改进,货运小飞机,如今已经在东北所有机务段都普及使用了,尤其是大的编组站和货运站,有了货运小飞机,工作效率提升的不仅仅一星半点。同时,陶玉成在按照陈卫东的技术改进蒸汽机车的同时,也在东北的三棵树机务段办了一个技术改进的培训班,改进的同时,也帮助其他机务段的同志们,进行技术提升和技术培训。对于技术上的内容,因为他在四九城机务段学的很认真,并且还参与了不少技术改进的实践,所以处理起来就得心应手。但是陶玉成在推行质量管理体系改进的时候,有很多反对的声音,他努力倾听这些声音,想要达到所有人的要求,但是不管怎么做,怎么改,还都是有人反对。他实在不知道怎么办了,所以才写信给陈卫东求助。陈卫东看着信中的内容,忍不住摇头,任何制度的改革都不可能让所有人满意的。有反对者是正常的,其实陈卫东的质量管理体系改进,到现在,车间也有反对的,最重要的是看反对者的力量有多大。只要反对者的力量是微弱的,那就继续推进就行,另外,陈卫东的技术改进,是伴随着机械化,技术革新一起进行的。陶玉成提前将技术革新拿出来,不管有没有质量管理体系,车间都会实现机械化,这对质量管理推行工作也带来一定的困难。对于这些困难,陈卫东以前也都设想过,做过相应的应急方案,只是他在机务段没有用上,干脆在给陶玉成的回信中,都写上这些方案。陈卫东盘算着将机务段他关于质量管理体系的工作一些资料,交给资料员,刻上蜡纸,复印几份,以后哪里技术改进遇到问题,就直接查找就行。收拾坏一切,胡同里传来摇铃的声音,易中海来后院吆喝:“街坊邻居们,倒了,今儿是倒,就得等明儿了。”陈卫南要起来,何大清:“哥,你去倒吧。”陈老太太:“东子,披下件衣裳,晚下风凉。”“知道啦,奶奶。”何大清随手拿起工装里套披下,其实我外面穿
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